血糖指数红薯

如果你有糖尿病，你最有可能熟悉的血糖指数，分配到食品中值显示他们是如何快速提高您的血糖（血糖）水平。一些蔬菜被归类为低血糖指数的食物，所以你可能想知道地瓜下降。

低于55血糖指数任何食物被认为是“低血糖”。红薯落在63上的索引，但是这可以通过烹饪方法改变。你可以学习如何适应这种中等GI食物到你的饮食。

该血糖生成指数是基于食品如何迅速使你的血糖水平，以增加规模。规模列出的食物，有一个评价：

• 50或更小的低
• 51至69作为介质
• 70和上述高

血糖指数低的食物往往缓慢而稳定地提高你的血糖，而高的食物对指数造成更快的尖峰。根据哈佛健康，低血糖生成指数的食物有利于减肥。这并不是说你应该避免所有高血糖的食物 - 他们可以在运动后可以迅速恢复有价值的，以抵消低血糖或燃料耐力运动。

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如果你是一个糖尿病 - 尤其是II型1也是2型 - 你坚持低的食物的血糖指数受益。糖尿病会影响您的生产和利用胰岛素的能力，一种激素，可以帮助您处理葡萄糖进入细胞的能量。血糖指数意味着你能更好地保持血糖得到控制进食低的食物。

在过去，建议是那些患有糖尿病应该简单地控制他们的碳水化合物的摄入量，以保持他们的血糖得到控制。所有的碳水化合物都是要避免的 - 从含糖的甜食水果。血糖指数，使重要的观点：不是所有的碳水化合物影响血糖以同样的方式。

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能够影响食物的血糖指数的因素包括食物的淀粉组合物，所处理的碳水化合物如何，在碳水化合物等营养成分，烹饪方法以及，当涉及到的水果和蔬菜，成熟水平的糖的类型，结构。

例如，白米饭的血糖指数是73，但糙米，这是较少的处理，具有68稍低的GI。

煮红薯有63这使他们在中期血糖类别GI指数。为了把地瓜背景下，它们比其他食物：

• 煮白土豆：78
• 水煮胡萝卜：39
• 蜂蜜：61
• 脱脂牛奶：37
• 香蕉：51
• 玉米片：81
• 白面包：75
• 西瓜：76

直糖在他们的血糖指标的偏差。果糖具有仅15 GI，而蔗糖坐在103。

烹饪方法起着红薯的升糖指数大的作用，解释的研究发表在打开营养杂志在2012年他们报告说，蒸红薯具有63的GI，而烘烤提高了GI 64和微波它增加至66.脱水和原料甘薯具有41低血糖指数值。

之所以改变烹调红薯的升糖指数具有与淀粉做的。暖气马铃薯击穿淀粉颗粒，使他们更容易消化，这使得它们更快地提升血糖水平。

即使红薯不属于低血糖指数食物的范畴，它提供了大量的健康利益，也为大家的饮食了积极的贡献 - 包括糖尿病患者。捣碎红薯一杯（添加了什么）有249个卡路里的热量，8克纤维的中，铁与2.3毫克和氢以及一些镁，钙和磷的754毫克。

食品研究国际在2016年11月发表的研究报告进一步解释红薯的营养等优点。这些淀粉类蔬菜中含有的类胡萝卜素充足，花青素和酚酸，所有这些都是珍贵的抗氧化物。抗氧化剂的战斗自由基，这是你的呼吸污染元素，消耗你的饮食，并适用于你的皮肤。自由基是细胞损伤的主要原因，导致老龄化和慢性疾病。

一项荟萃分析发表在营养成分在2018年十月表明血糖指数和疾病风险的生理指标之间的关系不大。研究人员注意到食用价值的其他措施，如纤维和维生素含量，更容易预测的食品对健康的益处。

此荟萃分析证实了先前的研究发表在美国医学协会在2015年六月的研究证实，使用血糖生成指数来选择特定的食物可能不改善心血管病危险因素或胰岛素抵抗。

血糖指数可能有相关性，当涉及到老年人的认知功能，但是。一项荟萃分析发表在在营养学研究进展在2014年3月的研究比较血糖指数和认知功能发现不一致之处，但得出的结论是低GI餐可能有利于成人的认知功能。所以，如果你有一个引起很大的纸或重大，复杂的工作在你前面的任务，考虑坚持低GI食物，如蛋白质，蔬菜和种子。

但是，血糖指数仍然适用于那些患有糖尿病很多的相关性。出版的2018年3月发表的一项研究营养成分旨在消除混乱有关使用血糖指数作为管理在2型糖尿病患者的葡萄糖应答的工具的有效性。它的结论是低GI饮食是控制空腹血糖比具有较高GI饮食更有效。

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有些人用GI帮助他们手艺，促进减肥节食。一项荟萃分析发表在肥胖评论在2019年2月发现，低GI饮食似乎在帮助人们降低他们的体重一定程度上有效，但人们确实有麻烦秉承他们。