美国食品和药物管理局建议在你的饮食中加入杏仁。根据内布拉斯加州大学合作推广学院(University of Nebraska Cooperative Extension)的研究，杏仁有很多益处，可以促进你的整体健康，还能帮你减肥。然而，因为杏仁是一种高脂肪食物，所以限制你的摄入量很重要。知道一份杏仁的数量可以确保你获得这些坚果提供的维生素和矿物质，而不会增加体重。
服务规模
美国食品和药物管理局表示，一盎司的杏仁是标准份量。这相当于一把坚果或者23个带壳的坚果。如果你不确定你摄入的杏仁量是否足够，你应该称一下杏仁的重量，而不是数一数。有些杏仁大小不一，称重是确定食用分量最准确的方法。
营养信息
美国农业部营养数据实验室称，1盎司的去壳杏仁含有163卡路里和14克脂肪。它们也是蛋白质和纤维的营养来源，含有6克蛋白质和3.5克纤维。低碳水化合物饮食的人经常把杏仁当零食吃，因为1盎司的杏仁可以提供大约6克的碳水化合物。
消费
美国食品和药物管理局建议每天食用1.5盎司的去壳杏仁或约1/3杯。你可以把所有的坚果作为一种大零食来吃，也可以一整天都吃。在沙拉、冰沙和什锦干果等其他食物中加入杏仁，也是每天在坚果中添加杏仁的有效方法。
好处
2003年，FDA证实，将杏仁作为低饱和脂肪饮食的一部分可以降低患心脏病的风险，因为杏仁可以帮助降低低密度脂蛋白或坏胆固醇。一盎司带壳的杏仁含有75毫克的钙。此外，杏仁富含锌、镁、维生素E和B-2。
注意事项
只要你记录下一天中卡路里和脂肪的摄入量，吃杏仁可以帮助你减肥并预防心脏病。然而，因为它们是一种中等脂肪含量的食物，你应该注意你的摄入量，以确保它们不会阻碍你的努力。内布拉斯加州合作推广大学(University of Nebraska Cooperative Extension)的爱丽丝·亨内曼(Alice Henneman)说，每天吃1.5盎司的杏仁实际上可以帮助你整体减少食量。这是因为杏仁中的纤维、蛋白质和脂肪可以填饱肚子，需要更长的时间来消化。