姜黄香料与补品

印度和亚洲烹饪专家以咖喱粉的形式使用姜黄为菜肴增添香料和颜色，但这种粉末也广泛用于民间医学。它的用途扩大了消化问题，伤口愈合，皮肤疾病和肝脏状况。最近，科学家研究了它的抗炎和抗氧化特性。但是，大多数研究仍在动物阶段或通过静脉内给予人类进行。在开始此补品之前，请咨询您的医生，以确保对您安全。

姜黄具有抗氧化剂和抗炎特性，并以围绕这些机制旋转的疾病进行了研究。姜黄通常用于消化不良，在帮助缓解消化不良，气体和腹胀的症状方面表现出希望。据纽约大学兰吉大学（New York University Langone Medical Center）称，2009年发表在《替代补充医学杂志》上的一项研究表明，姜黄在膝盖治疗骨关节炎方面与布洛芬一样有效。姜黄也被研究为癌症的预防和治疗。口服补充的动物测试看起来很有希望，但是姜黄的口服给药似乎并不那么有效。但是，根据Linus Pauling Institute的说法，静脉管理确实有一些希望，目前正在进行高级研究。

姜黄是一种在东南亚生长的植物，在许多印度食品菜肴中被用作香料。它是咖喱粉中的主要成分，但是用药物使用的根和鳞茎。姜黄的活性成分是姜黄素，约占姜黄的2％至9％。姜黄中的姜黄素量以及咖喱粉中的姜黄素量是可变的。为了获得治疗益处，您可能需要服用标准化姜黄素的补充剂。查找具有95％姜黄素的标签，但请记住，这些主张不受FDA的控制。购买前的研究补充剂，以确保您获得最可生物利用的补充剂。

根据纽约大学兰吉大学医学中心的说法，姜黄剂量必须每天提供300至600毫克的姜黄素，才能看到治疗益处。根据马里兰大学医学中心的说法，作为干粉末，您每天可以服用1至3克。如果您手头有切断的根，则每天1.5至3克是剂量，如果您的1-1液体提取物，每天服用30至90滴。对于以1到2的比率混合的tin剂，每天四次滴15至30次。医生可以推荐一种补充类型和适当的剂量，以解决您的健康问题。

姜黄及其提取物姜黄素被FDA认为是安全的。仅注意到胃部副作用，例如恶心，呕吐和腹泻。在极端情况下，注意到溃疡，如果您患有胆囊疾病，请在服用姜黄之前与您的医生交谈。有一些证据表明它可以降低血糖，因此，如果您使用糖尿病药物，请谨慎行事。如果您要抽血，请谨慎行事，因为姜黄会干扰这些药物。姜黄还可以增加您的胃酸量，并与医生可能开出的一些降低酸性药物相互作用。

姜黄是给咖喱菜肴的香料，姜黄素是姜黄中的主要活性成分。据马里兰大学医学中心（Maryland Medical Center）称，除了用作食品调味料外，它还具有许多据称的药用用途，包括治疗消化不良，溃疡性结肠炎，骨关节炎和糖尿病。由于这些据称​​的健康益处，通常可以购买含有姜黄及其活性成分的补充剂。但是，如果不首先咨询可信赖的医疗专业人员，您绝对不应使用姜黄和姜黄素来改善健康。