你可能会遇到黑kingfish、太平洋kingfish和黄尾kingfish，但它们与普通kingfish没有关系。Kingfish，这是更常见的叫法鲭鱼它们在大西洋沿岸繁殖旺盛。
尽管kingfish的脂肪含量很低，但它富含健康的omega-3脂肪酸。它还富含蛋白质，维生素B12和硒，但是要注意它的汞含量很高。
字样的蛋白质
Kingfish不仅仅是一个精益蛋白质。它很容易满足标准的超瘦蛋白质，根据要求建立的美国农业部食品安全与检验服务部。
一个3盎司的kingfish含有114卡路里和22克蛋白质，相当于你每天所需蛋白质的44%。同样的部分是2克总脂肪和58毫克的胆固醇。
-3脂肪酸对心脏有益
omega-3脂肪酸有很多重要的作用，从调节炎症到支持细胞的结构和功能，但它们最有名的是降低患糖尿病的风险心血管病。
鱼油中的omega-3脂肪酸——二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)——有助于降低血压和减少DHA的含量甘油三酸酯在你的血液中，根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院。
医学研究所建立了一个每日总-3脂肪酸的推荐摄入量女性1.1克，男性1.6克。三盎司的王鱼EPA和DHA合起来是0.34克。
阅读更多:含有最高水平EPA和DHA的鱼类
能量B族维生素
Kingfish含有大量的这三种维生素。基于每天2000卡路里的饮食，a份3盎司的扇贝提供每日所需烟酸的44%和维生素B-6的22%。同样的部分也提供255%的每日维生素B-12。
富硒源
如果你的甲状腺分泌的激素不足，它就无法调节你的新陈代谢硒在你的饮食。硒还能增强你的免疫系统，帮助产生抗氧化剂，保护细胞膜免受自由基的破坏。
阅读更多:富含锌和硒的食物
水星的警告
由于汞含量过高，鲭鱼被列在了应避免食用的鱼类名单上。的环境保护基金规定成年男子每月应食用少于一份的kingfish。
美国食品和药物管理局警告可能怀孕的妇女、怀孕或哺乳的任何人以及幼儿不应该吃鲭鱼吗。
阅读更多:哪种鱼的汞含量最低?