当你年轻的时候,保持你的心脏健康似乎不是一个优先事项,但那是开始照顾它的最佳时机。控制风险因素,如高低密度脂蛋白胆固醇水平,将帮助你避免心脏疾病的危险。吃食物,胆固醇和某些类型的低脂肪可以帮助你保持健康。
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含有反式脂肪,饱和脂肪和胆固醇的食物可以提高低密度脂蛋白的水平。
胆固醇与心脏健康
胆固醇是身体的每一个细胞中发现,根据从文章MedLinePlus。它可以帮助你的身体产生激素和维生素D.虽然是很重要的,你不通过你的饮食需要任何额外的胆固醇。你的身体赚了足够。
如果你的血液中漂浮着太多的胆固醇,它会与脂肪和钙等其他元素结合形成斑块国家心肺血液研究所。
斑块可以坚持你的动脉,它会钙化并硬化的两侧。斑块一点点并不危险,但是随着时间的推移斑块积聚。最终,它可以阻止动脉,防止血液流动。这个过程被称为动脉粥样硬化根据国家心脏、弓箭步和血液研究所。
如果这种情况发生在小动脉是发送血液回流到心脏,叫冠状动脉,它可以阻止血液流向心脏。这就是所谓的冠状动脉疾病,根据一篇来自MedLinePlus。
阅读更多:9种不升高胆固醇的食物
它控制住你的胆固醇水平,预防牙菌斑建立是非常重要的。动脉粥样硬化是一个长期的过程,因此越早开始越好。
关于胆固醇棘手的事情是,有三种不同的类型。胆固醇的所有形式被称为脂蛋白,这意味着它们是由脂肪和蛋白质,根据从文章MedLinePlus。
低密度脂蛋白胆固醇,它代表低密度脂蛋白,被认为是坏的那种胆固醇,因为它可以堵塞你的动脉如果有太多。极低密度脂蛋白被认为是既不坏也不好。它携带的甘油三酯,来自脂肪。
高密度脂蛋白胆固醇被认为是好样的,因为它可以帮助调节你的低密度脂蛋白水平。它可以拿起LDL胆固醇和将在其中处理将其带回肝脏和从身体上移除根据MedLinePlus。
为了安全起见,你通常希望你的低密度脂蛋白水平下降,高密度脂蛋白水平上升。引路人MedLinePlus表明20岁以上的男子应该有:
- 125至200毫克每分升血液中总胆固醇的
- 低于130毫克的非高密度脂蛋白胆固醇
- 低于100毫克的低密度脂蛋白胆固醇
- 每分升血液中胆固醇HDL超过40毫克
20岁以上女性的唯一区别是,每分升血液或更高血液中只推荐50毫克高密度脂蛋白。
如果你去一个医生,他们告诉你,你的低密度脂蛋白水平过高,他们会要求您修改您的饮食或开药。
提高低密度脂蛋白胆固醇的食物
改变你的饮食以降低低密度脂蛋白意味着远离那些提高低密度脂蛋白胆固醇的食物。有几种食物你应该注意。2016年11月发表于当前动脉粥样硬化报告建议避免食物中的高胆固醇、饱和脂肪和反式脂肪。该研究还建议多吃纤维和监控整体的热量摄入。
据该文章食品药品监督管理局,动物产品的胆固醇往往很高。这些高胆固醇食物包括:
- 牛肉,鸡肉和猪肉脂肪
- 奶油和全脂牛奶
- 像黄油这样的乳制品,起司,奶油奶酪和冰淇淋
- 蛋黄但不蛋清
- 肉类和家禽
- 加工的肉类像熏肉,午餐肉和热狗
- 贝像龙虾和虾
根据2000卡路里的饮食,每日的饮食胆固醇值是300毫克食品药品监督管理局. 你应该尽量避免超过这个数额,最好不要超过这个数额。
许多高胆固醇的食物也富含饱和脂肪。这个美国心脏协会建议限制你饱和脂肪摄入量,以你的总卡路里摄取量的5%或6%。这意味着,如果你吃2000卡路里的饮食,你应该只消耗约13克或更少饱和每天脂肪。
胆固醇类似,动物产品往往是饱和脂肪,包括更高的:
- 肥牛肉,羊肉和猪肉
- 带皮家禽
- 奶油和猪油
- 全脂或2%牛奶制成的黄油、奶酪和乳制品
- 棕榈油、棕榈仁油和椰子油
- 一些烘烤或油炸食品
反式脂肪对心脏也很危险。有两种,根据美国心脏协会:天然和人工反式脂肪。反式脂肪的主要来源是部分氢化油,这是人工反式脂肪。你可以检查食物上的营养成分来寻找它们,或者检查标签上是否写着0克反式脂肪。
与饱和脂肪不同的是,不建议摄入反式脂肪,你应该尽可能少地摄入。除了油,你还可以从以下部位获得反式脂肪:
- 甜甜圈、蛋糕、馅饼皮和饼干
- 冷冻披萨
- 饼干和饼干
- 人造黄油和其他酱
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降低低密度脂蛋白胆固醇
当你减少食用高胆固醇的食物时,你可能会注意到你的饮食有一些差距。如果你想知道用什么来代替高胆固醇的食物,有一些更健康和在纤维更高。
一篇文章哈佛健康出版列出一些有助于降低胆固醇的食物:
- 燕麦、大麦和其他全麦食品
- 豆
- 茄子秋葵
- 坚果
- 植物油
- 苹果、葡萄、草莓和柑橘类水果
- 固醇强化食品
- 大豆和豆制品
- 富含脂肪的鱼
- 纤维补充剂
除了注意你的饮食之外美国心脏协会有领导一个健康的生活方式和降低胆固醇的两项建议。第一项建议是要戒烟,以改善你的高密度脂蛋白胆固醇(吸烟降低高密度脂蛋白)。
第二个建议是减肥。超重会降低你的高密度脂蛋白胆固醇,提高你的低密度脂蛋白胆固醇。根据美国心脏协会,失去你的体重的10%就足以看到你的胆固醇改进。
更换脂肪,含胆固醇的食物可能有助于减少卡路里摄入量,进一步帮助你减肥。添加锻炼也会有帮助。对于拍摄150至300分钟每周中等强度的有氧运动和抗阻训练两天的燃烧更多的热量,根据美国人体育活动指南从疾病预防和健康促进办公室。