在食物方面，有些情况下，太多的好东西可能有害。比如冰淇淋圣代，或者炸奶酪凝乳。吃太多的水果和蔬菜，你可能会吃得过多，但你必须大量食用才能看到对身体的有害影响。使用卡路里计数器是一个记录你日常营养的好方法。
水果太多
如果你最关心的是体重，那么吃水果比吃蔬菜容易。Melina Jampolis博士，内科营养专家美国有线电视新闻网，在一篇文章中写道，水果的热量大约是蔬菜的平均热量的三倍，所以如果你想减肥的话，应该坚持每天最多吃三份。普罗维登斯营养服务注册营养师特蕾丝·斯科拉德他写道，每天吃两杯以上的水果意味着你可能会遵循一种不平衡的饮食习惯，而这种饮食习惯并不能满足其他食物群体的营养需求。
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碳水化合物太多
科学日报他说，每天吃超过3到4份，即375到500克的水果、蔬菜和豆类，几乎没有什么好处。超过这个量，你可能会摄入过多的糖形式的碳水化合物。
碳水化合物含量最高的水果是葡萄、香蕉、芒果、甜樱桃、苹果、菠萝、梨和猕猴桃古老饮食. 干果比新鲜水果的含糖量更接近商业糖果。选择低糖的水果，如鳄梨、柠檬、酸橙和覆盆子。
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吃太多蔬菜
从卡路里的角度来看，过度沉溺于蔬菜是很难的，因为大多数蔬菜的热量只有35卡路里左右。执业营养师莫妮卡·雷纳格尔建议限制淀粉类蔬菜，如山药、土豆、玉米、豆类和豌豆，但不要担心吃太多蔬菜。
然而，如果你每天吃超过七份蔬菜，你的皮肤就会出现问题橙色，你无意中减肥，或者你有不愉快的消化症状，试着放弃吃蔬菜，去看医生。
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纤维过多
许多水果和蔬菜都是天然丰富的纤维来源. 推荐量的纤维是身体最健康的营养素之一，它能促进健康的消化，防止血糖升高，降低胆固醇和血压水平，减轻饥饿感，降低肥胖和过早死亡的风险。
但是吃太多的水果和蔬菜会因为纤维过多而产生负面影响。根据哥伦比亚大学而在卫生部门，饮食中纤维过多除了会导致进食蔬菜后腹泻外，还会出现更严重的问题，如营养缺乏、腹部不适、消化困难甚至胃肠道阻塞等。
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健康的平衡
除非你每天坚持吃四份以上的水果和七份以上的蔬菜，否则你可能会从你的新鲜食物习惯中得到更多的好处而不是坏处。然而，最健康的饮食是均衡的，所以要多吃全谷类食物、瘦肉蛋白和低脂奶制品以及水果和蔬菜。在对你目前的饮食计划做任何重大改变之前，先从你的医生那里得到许可。