多么糟糕真的喝脱咖啡因咖啡吗?

Pro-decaf人发誓不含咖啡因的酿造作为恒星代替常规的乔。同样美味-恐慌和胃的问题,对吧?

但是为了去你杯中的咖啡,咖啡豆需要进行处理,通常与强有力的,潜在的危险化学物质。

在这里,营养师给予的好处和缺点脱咖啡因咖啡来帮助你决定如果这啤酒是一种健康的选择。

“脱咖啡因的咖啡通常是酸性比普通的咖啡除去咖啡因过程删除一些酸性化合物,”说苏茜Polgreen, RD, CD,与整体健康营养。

,这使得脱咖啡因的一个更安全的选择与酸敏感的胃会加重胃麻烦。咖啡通常是“更好地容忍那些挣扎于gut-related等条件胃灼热或胃酸倒流,”Polgreen说。

的降低脱咖啡因咖啡的酸度也可能保护你的珍珠,对牙齿侵蚀。这是因为高酸食品和饮料可以恶化你的牙釉质(即。你的牙齿的坚硬的表面),根据美国牙科协会(ADA)。

这不仅较你的牙齿(嗨,泛黄的),但它也可以让你更容易坏细菌导致蛀牙或感染,《美国残疾人法》。这可能是特别有问题的,如果你是一个普通的咖啡爱好者喜欢一天多杯。

“虽然不是完全无咖啡因,脱咖啡因咖啡含有超过95%的咖啡因含量比普通的咖啡,少“Polgreen说。

这意味着,脱咖啡因的过程后,大约2到15毫克的咖啡因会留在你的杯子,说莱斯利·朗之万路》的作者抗炎的厨房烹饪书和合伙人的整体健康营养。

尽管许多人喝咖啡的咖啡因高,兴奋剂对别人可能有负面影响,包括以下组:

咖啡因的人敏感:对于那些特别对咖啡因敏感,甚至少量会导致神经过敏,躁动和睡眠问题,根据梅奥诊所。

怀孕的人。当你怀孕了,和你的医生谈谈限制每天少于200毫克咖啡因,据梅约诊所。“由于其咖啡因含量很低,脱咖啡因咖啡可能在怀孕期间摄入适量的安全,“Polgreen说。

胃酸反流的人胃:咖啡因会增加体内酸性物质的产生,这可能加剧回流和心痛,根据克利夫兰诊所。更重要的是,研究表明,含咖啡因的咖啡可以降低降低食管括约肌压力,与回流的增加相关症状,朗之万说。换句话说,更少的咖啡因在你一杯茶可以帮助抑制回流。

有多种方法来去除咖啡因的咖啡,和这些过程涉及使用化学溶剂,朗之万说。

在这种类型的脱咖啡因的过程中,未经焙烧的咖啡豆是浸泡在水和化学液体的混合物溶解和提取咖啡因,根据美国咖啡协会(NCA)。之后,咖啡豆是水洗,蒸,烤在温度足够高蒸发大多数这些液体。

但是这些化学溶剂的痕迹仍然留在你的杯子。例如,二氯甲烷(一种溶剂通常应用于脱咖啡因的过程)也用于其他行业包括去除油漆、脱脂、清洗和生产,根据疾病控制和预防中心(CDC)。

根据类型和级别的风险敞口,二氯甲烷会导致严重的副作用,如嗜睡、头晕、麻木、刺痛四肢和恶心,/疾控中心。它还可以损害眼睛、皮肤、肝脏和心脏,甚至在大量与癌症有关。

虽然这一切听起来非常可怕,朗之万说,这些溶剂没有发现危险的水平在日常一杯不含咖啡因的乔。这是因为脱咖啡因的过程中使用的化学物质被FDA的严格管制。所以只有微量的化学残留物(不超过10 ppm)被允许留在脱咖啡因咖啡,她说。而这些少量被普遍认为是安全的。

但如果你还是不舒服的想法化学处理脱咖啡因咖啡,你总是可以选择咖啡品牌,使用非化学制剂——就像水,活性炭或超临界二氧化碳——去除咖啡因,朗之万说。我们喜欢札的脱咖啡因的咖啡粉(每包7.89美元)。

脱咖啡因咖啡是经常使用bean与脂肪含量更高。这些豆类含有更多的天然油脂称为二萜能够增加低密度脂蛋白(坏的)胆固醇水平,朗之万说。

问题是,高胆固醇相关更大的心脏病和中风的风险,根据疾病预防控制中心。所以如果你有心脏问题的历史,你可能想要抛弃(或限制)脱咖啡因的咖啡。

你也可以减少你的脱咖啡因的咖啡酿造的二萜(并减少影响胆固醇)通过选择过滤品种如滴咖啡和上述过滤类型法国媒体朗之万说。

作为参考,一杯过滤咖啡含有二萜少于30倍相同数量的未经过滤的啤酒,每哈佛卫生出版社出版。

不过,对大多数人来说,适量饮用脱咖啡因-这是每天不超过4杯可以保护心脏健康由于它含有抗炎抗氧化剂,朗之万说。

脱咖啡因的过程不仅去除咖啡因,但它也消除了其他健康生物活性化合物。

中发现某些食物(包括咖啡豆),生物活性化合物的化学物质支持整体健康和导致癌症和心脏病等疾病的风险较低,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。例如,抗氧化剂,或帮助对抗体内细胞损伤的物质,被认为是生物活性化合物。

脱咖啡因的过程中,一些抗氧化剂,朗之万说。也就是说,脱咖啡因仍然是一个固体的抗氧化活性来源,她补充道。

这取决于你的偏好和具体情况。“都是健康的选择,”朗之万说。

定期和脱咖啡因咖啡供应足够的抗氧化剂和提供类似的健康益处,如心脏健康和降低某些癌症的风险,她说。

Polgreen更加偏爱含咖啡因的咖啡:“虽然研究表明脱咖啡因咖啡营养类似于普通咖啡,咖啡含有较高水平的抗氧化剂和与更好的认知和代谢的影响(更不用说关键早上提振)。”

如果你关注你的胆固醇水平或只是喜欢少加工咖啡产品,脱咖啡因可能不是最好的选择。但是,总的来说,这种类型的啤酒拥有类似咖啡有益健康。

如前所述,脱咖啡因可以是一位杰出的选择对于许多人来说,包括那些与咖啡因敏感或胃酸倒流,怀孕的人。

所以,脱还是不脱?这是你的选择。