“肠道健康”这个词经常被提及，所以让我们来揭开它背后的神秘面纱。肠道健康是指肠道内的环境和生活在那里的细菌。
很多因素都会影响你的肠道，比如你吃的食物(和不吃的食物)、你可能正在服用的药物和其他生活方式因素。
肠道友好型食物是那些对你有益的食物肠道微生物组；它们可以是有益菌(益生菌)，也可以是有益菌(益生元和多酚)的燃料来源。其他有益肠道健康的食物有助于维持肠道和消化系统的正常工作，比如膳食纤维和消化酶。
为了肠道健康，吃各种各样的这些食物可以帮助确保你的肠道和生活在那里的细菌得到营养。
你是否摄入了足够的纤维?
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1.石榴
石榴及其汁液富含多酚和抗氧化剂。
2008年1月的一项研究农业与食品化学研究发现，与红酒、冰茶(黑、绿、白)、葡萄、蓝莓、黑樱桃、蔓越莓和橙汁相比，石榴汁的总多酚含量和抗氧化能力排名第一。
在购买石榴汁时，寻找标有“100%石榴汁”的品牌，阅读成分表，确保没有添加其他果汁，如蔓越莓和葡萄。
品牌我们爱:
食谱尝试:
2.酸乳酒
你对酸奶很熟悉，但你尝过开菲尔吗?和酸奶一样，开菲尔也是发酵产品，但酸奶是由细菌制成的，而开菲尔是由细菌制成的和在2020年1月的一篇论文中概述微生物．
和酸奶一样，开菲尔是益生菌的丰富来源，这对我们的肠道是一个好消息。2019年7月的一项研究土耳其胃肠病学杂志研究发现，在连续4周每天饮用开菲尔饮料后，与一小群慢性便秘患者的基线相比，他们的大便频率和一致性都有所增加，泻药的使用也有所减少。
3.木瓜
木瓜可能不在你的每周购物清单上，但如果你想吃得更好的话肠道健康，你可能要考虑把这种水果加到你的下一次收获中。
木瓜营养丰富，富含膳食纤维，和它的热带朋友芒果和菠萝一样，它也是消化酶的天然来源。
消化酶帮助我们的身体分解所吃的食物。它们还能提高食物中营养物质的吸收。木瓜含有消化酶木瓜蛋白酶，有助于分解蛋白质。
食谱尝试:
4.耶路撒冷洋蓟
据介绍，所有的蔬菜都含有一些膳食纤维，但只有一些富含益生元莫纳什大学．耶路撒冷洋蓟——也被称为sunchokes——是益生元的丰富来源，这意味着它们是你肠道里有益细菌的食物来源。
2013年4月的一项研究指出，益生元会抵抗消化，直到到达大肠才会被分解营养物质．是你结肠中的益生菌分解或使用益生菌作为燃料，这是它们对肠道健康如此有益的一个原因。
另一个原因是:当益生元通过发酵分解时，短链脂肪酸被释放出来——这些也有有益的影响。事实上，益生元与改善肠道屏障功能，提高整体免疫力，降低有害细菌攻击的风险，预防结肠癌和减少炎症性肠病相关的炎症有关营养物质研究。
食谱尝试:
5.泡菜
2019年8月的一项综述显示，泡菜是一种发酵的卷心菜，含有24种有益细菌营养物质．
关于这方面的研究非常有限泡菜的好处但一项针对发酵蔬菜和肠易激综合征的研究发现，人们在食用发酵蔬菜六周后，症状明显减轻。然而，有趣的是，对照组(巴氏杀菌泡菜)和实验组(未巴氏杀菌泡菜)都有改善。
巴氏杀菌过程杀死了益生菌，所以研究作者认为，德国泡菜的肠道健康益处来自其他东西，而不是活的益生菌。