你需要知道的关于喝啤酒的无谷蛋白饮食-和3无谷蛋白啤酒享受

比萨之夜，体育赛事和炎热的夏天 - 他们都做了一个好一点啤酒。但是，如果你跟随无麸质饮食，一个寒冷的玻璃可以毁掉一个完美的有趣的活动。

不同于白酒和葡萄酒，啤酒不无麸质。虽然一些传闻可能会宣称淡啤酒是安全饮用，下面那些无麸质饮食会希望避免这些，太。相反，选择一些不含麸质的啤酒品牌。

面筋是在小麦，黑麦和大麦和这些颗粒衍生物中发现的蛋白质。

与烈性酒和葡萄酒，这通常是无麸质，啤酒中含有麸质，如果你跟随无麸质饮食应避免，根据腹腔疾病基金会。烈性酒，比如威士忌或伏特加，是由谷蛋白谷物制成的;然而，在蒸馏过程中谷蛋白会被去除，几乎所有的烈酒都要经历这个过程。

在另一方面，葡萄酒是由葡萄，是自然无麸质。

啤酒，不过，通常用麦芽和啤酒花，在某些情况下，甚至麦的组合制成，根据除了腹腔。如同所有的白酒，啤酒也可以具有基于面筋加入到醇被生产即使在瓶调味成分。

与流行的观点相反，淡啤酒也不是无谷蛋白的。和标准啤酒一样，淡啤酒是由大麦或小麦制成的，这意味着它确实含有谷蛋白。

2014年3月发表在《美国医学杂志》(the journal)上的一项研究表明，酿造低度啤酒最常见的做法是在发酵前向酒精中添加一种名为葡萄糖淀粉酶的成分国际食品科学与营养杂志。

这种成分代谢一些啤酒中的碳水化合物含量，让你用更少的热量最终产品。然而，用于产生光的啤酒的成分不被改变，也不是啤酒的过滤出的面筋。因此，仍然会有面筋淡啤酒。

一般情况下，瓶装葡萄酒冷却器不无麸质两种。虽然其中一些可以与伏特加酒或龙舌兰酒，其被无麸质液制成，所添加的成分通常包括麦芽，这是大麦为主并含有面筋，根据腹腔疾病基础。

类似地，混频器鸡尾酒可以包括尽管该醇可以是无麸质添加面筋成分，。为了确保安全，而搭配自己的饮料不是购买预先制作的鸡尾酒，建议Shena Jaramillo, RD。或者，选择葡萄酒，这是人们在饮食GF的安全选择。

虽然大多数的啤酒不是GF，也有一些特殊的无麸质啤酒在那里。但是你要仔细阅读酒瓶标签，以确保你正在做一个安全的购买。

在杂货店，读取任何无麸质啤酒（或产品一般）的成分列表你决定购买。查找出任何基于麸质的添加剂，并检查过敏原的小麦或面筋上市了。

然后，找到一个“无麸质”标签在包装盒或瓶的前面。该标签被监管食品药品监督管理局并表示，你吃的食物是小于百万分之一（ppm）20份面筋，这一般是安全的麸质敏感的人消费。

如果你想要更安全的食品，那就买那些标有“无谷蛋白认证”的食品，并由可靠的第三方审查，比如美国食品安全局无麸质认证机构（GFCO）。该GFCO具有特别严格的标准，证明食物，仅面筋或更小的为10ppm，根据组织的网站。