冰箱里有一大堆剩下的藜麦?如果你有多余的超级种子(是的，藜麦是一种种子!)，你不知道怎么处理它，考虑把昨天的晚餐变成今晚的甜点。
用藜麦烘焙可能听起来很奇怪，但它实际上是甜点的理想配料。首先，它增加了大量对你有益的营养物质，增强了你最喜欢的嗜好的健康因素。
“一种完整的植物蛋白，藜麦含有所有九种必需氨基酸每杯大约8克蛋白质，”Erika福克斯,RDN他是310 Nutrition的注册营养师和社区经理。
她补充道:“藜麦也是很好的纤维来源(每杯煮熟的藜麦约5克)，还含有多种维生素和矿物质，包括叶酸、钾、磷和镁。”
除了它的营养成分，藜麦的质地也可以增加你的零食。福克斯说:“藜麦可以是软的，也可以是脆的，可以和很多甜点搭配，包括布丁、巧克力树皮、脆的藜麦条等等。”
这六个创意甜点食谱无缝地融入了超级食物，这样你就再也不用为剩下的藜麦而哀叹了。
不知道怎么处理这些剩菜?下载“我的餐盘”应用程序老虎机最新游戏为自己量身定做简单、美味的饭菜和小吃营养的目标。
1.椰子菠萝藜麦布丁
福克斯说，这种用藜麦代替精制白米的做法是传统米布丁的绝佳替代品。
因为白米在碾磨过程中会失去膳食纤维、铁和许多维生素B美国农业部在美国，像这样简单的交换就可以显著提高布丁的营养成分。
福克斯补充道:“与白米相比，藜麦的血糖指数也较低(分别约为50和70)，这意味着它可能不会使血糖水平升高到同样高的水平。”这将有助于保持你的血糖稳定，防止像过山车一样的尖峰和低谷，导致额外的糖果渴望。
提示
为了让这道甜点更有营养，更有利于减肥，福克斯建议使用无糖炼乳(或无奶无糖炼乳)以及像和尚果这样的天然甜味剂。
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2.健康的奎奴亚藜酒吧
这款美味的甜点可以兼做能量棒，因为它含有少量健康的、最少加工的配料，包括枣，枣可以作为天然甜味剂，每份仅含几克糖。
福克斯喜欢这个食谱，因为它的宏量营养素与来自藜麦的复杂碳水化合物、椰子油和芝麻酱的健康脂肪以及杏仁的蛋白质之间达到了极佳的平衡。
“如果你想增加蛋白质含量，你也可以添加更多的坚果/种子，坚果酱或其他你最喜欢的蛋白粉她说。
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3.藜麦脆心巧克力
福克斯说，对于所有的巧克力爱好者来说，这些让人一吃就流口水的甜点是不可错过的。
“我们都知道巧克力本身就是一种美味的款待，但是加入奎奴亚藜(quinoa)会给这种甜点带来额外的营养，增加复杂的碳水化合物、维生素和矿物质。”
添加这种超级种子还可以增加口感，增加脆脆的口感，增加美味。
提示
为了在不牺牲口感的情况下减少糖分，福克斯建议使用黑巧克力或一种基于甜菊糖的天然无糖甜味剂。
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4.纯素食藜麦软糖
这个纯素食的藜麦软糖配方跳过了坏的东西(加工产品和脂肪成分)，而选择了五种简单的天然食品——这对你的健康和减肥目标是一个巨大的奖励。
福克斯说:“传统的乳脂软糖含有不健康的成分，比如淡奶、奶油、黄油和糖，而新配方提供了一种更有营养但同样美味的款待。”
藜麦是复杂碳水化合物的来源，富含纤维和蛋白质，还有枣椰子可以增加甜度，这种美味的软糖每一口都含有大量的营养成分。但它的味道如此之好，你永远不会知道。
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5.咸藜软糖布朗尼
又咸又甜，这些黏糊糊的巧克力蛋糕满足了你对美食的渴望。
“把牛油果加到布朗尼里听起来可能很奇怪，但它可以作为任何甜点的佐料，”福克斯说。她说，牛油果不仅能增加乳脂含量，还含有有益心脏健康的脂肪和必要的营养成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等。
Fox说，用燕麦和杏仁代替白面粉是一种简单而聪明的替代方法，它能无缝地在布朗尼面糊中加入纤维，是对面筋过敏的人的可行选择。
如果牛奶对你的胃不好，福克斯建议用燕麦或其他食物来代替杏仁奶。任何一种都可以与这个食谱完美搭配，成为不含乳制品的甜点爱好者的不错选择。
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6.烤藜麦腰果牛油杯
有什么东西比一个颓废的甜点更健康吗和容易做吗?
由于藜麦中含有复杂的碳水化合物，腰果黄油和椰子油中含有有益脂肪，这四种成分的配方几乎不含糖，为经典的花生酱杯提供了营养。此外，只需要几个简单的步骤来准备，福克斯说。
放弃牛奶巧克力黑巧克力在提高健康效益的同时，控制糖的含量。这是因为黑巧克力含有抗氧化剂，可以减少炎症，对心脏有益。
如果你喜欢用坚果来代替杏仁或花生，那就把腰果黄油换成你喜欢的坚果黄油吧。
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