你是否掌握了你的好细菌补充剂剂量早晨或一碗酸奶,你听说过益生菌的机会 - 生活在发酵食品中的友好小生物。但是你知道益生菌真的需要自己的食物吗?
那就是在哪里益生元,一种纤维,发挥作用。虽然大多数纤维填充的水果和蔬菜是益生菌的固体来源,但这九种食物是肠道健康的真正MVPS。
将你的肠道想象成微血糖和益生元作为肥料。
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什么是益生物学?
您可能熟悉益生素食物及其肠道健康益处,但益生元也同样重要。而益生菌食品(如酸奶或酸菜),据此供应友好的肠道细菌,益生元食物实际上是喂养肠道细菌的梅奥诊所。将你的肠道想象成微血糖和益生元作为肥料。
我们的身体实际上是无法消化益生物学 - 所以,当他们吃掉时,据称你的肠道沿着你的gi散发出来的细菌马萨诸塞大学医学院应用营养中心。这有助于良好的肠道细菌生长,这可以促进健康的消化和战斗炎症。
“益生元有助于饲料益生菌,因此它们可以蓬勃发展,创造更强大的微生物组,”说Lisa Moskovitz,Rd。“健康的微生物组不仅可以改善消化和吸收营养,而且还可以提升免疫系统甚至是你的心情。“
当益生菌和益生元在一起时,据称这两项工作都称为“Synbiotics”,根据国际食品信息委员会基金会。
与益生菌一样,您可以在补充形式中留下益生元,但有几个高纤维食品在那里是益生元的自然来源。为了提高肠道健康,益生元应该在日常饮食中进行定期外观,推荐Moskovitz。“饮食中的益生菌越多,您将获得的营养越多,包括维生素,矿物和抗氧化剂。”
1.香蕉
据他们介绍,虽然它们通常为其钾含量占珍贵而珍贵,但香蕉也是您的肠道细菌的美食营养和营养学院。
香蕉含有果寡糖(FOS),果糖分子是身体不能分解本身,而是由肠道细菌代谢,据食品不宽容诊断。归类为膳食纤维的FOS,不仅促进肠道微生物的生长,还可以帮助促进身体健康消化。
尝试将香蕉添加到酸奶中,以便在一个健康的早餐中获得剂量的益生元和益生菌。
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2.耶路撒冷朝鲜蓟
您可能不会将此root与标准朝鲜蓟(Google It;它们看起来不像更不同)混淆。耶路撒冷·朝鲜蓟,又名Sunchokes,是一种根素蔬菜,这是一种米色的颜色,与您习惯于在超市的大型绿色蔬菜截然不同。
耶路撒冷朝鲜蓟患有高分浓度的菊粉,这是一种FOS的高浓度,这是一种FOS,根据2014年8月出版的中国粮食与农业科学杂志。菊粉是一种不可消化的碳水化合物,也称为玻璃水果,根据2016年8月发表的研究碳水化合物聚合物。菊粉不仅促进健康的肠道细菌,还可以帮助提高身体对矿物质的吸收,帮助刺激免疫系统。
3.菊苣根
认为你从未吃过它吗?你可能有 - 至少以某种形式。菊苣根,菊属植物高,是食品中广泛使用的成分,加入提供质地,减少脂肪或糖的量。虽然你可能没有自己吃菊苣根,但经常添加到加工食品,如营养棒或饼干,以提高他们的纤维含量。
菊粉可以帮助促进健康的消化,甚至是患有敏感胃的人普遍耐受,据2017年8月刊在此发表的研究临床胃肠病杂志CHINESE。您可以购买菊苣根纤维Amazon.com.并将其添加到基本上一切。
4. Alliums:韭菜,大蒜和洋葱
像大蒜和洋葱一样的韭菜是富含FOS的葱属植物家庭的成员。虽然韭菜可能不在您的每周购物清单上,但很容易在您的饮食中启动,在您的饮食中Beth R. Sobel,RD。
“韭菜可以在烤箱里烤,烤,炒,在一个简单的肉汤中。我最喜欢的一个组合之一只是用一些橄榄油,盐和胡椒烤烤箱中的韭菜,茴香和红薯。”Beth建议纵向切割茎干并在自来水下彻底洗涤它们以去除任何污垢或碎片。“韭菜中最可食的部分是从尾部的底部到它变成绿色的地方。”韭菜也是混合汤,尤其是传统的马铃薯韭菜汤的美味。
如果你不愿意尝试一些推荐的益生菌内容的一些更不寻常的食物,很高兴知道至少有几个常见的物品是相同的:蒜和洋葱。
“在饮食中包含一些益生元食物的简单方法是享受搭配你最喜欢的蔬菜的炒大蒜和洋葱,”Robin Foroutan,RDN,营养师 - 营养师专注于综合医学和消化健康。“自制莎莎与大量的大蒜和洋葱也是一个益生元的强者。”
5.全谷物
根据国际食品信息委员会基金会,整个燕麦,全麦和大麦等全燕麦,全麦和大麦是伟大的非素食级益生物学来源。
已知这些常见的颗粒可降低肥胖症和糖尿病等心脏病和代谢疾病的风险,部分原因是由于燕麦中存在的益生元β-葡聚糖化合物,Foroutan说。β-葡聚糖也被发现在其他谷物,尤其是大麦,以及酵母,蘑菇和海藻中。
整个谷物不仅可以提供消化益处,而且还含有镁和钢铁和供应抗氧化剂的营养素,您无法在水果和蔬菜中找到,据整个谷物委员会。
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6.蜂蜜
您可能不会将蜂蜜视为含有“难以发酵的纤维”,但据介绍,它含有约25种不同的低聚糖。亚利桑那大学农业与生命科学学院。根据第2013年4月发表的研究,已显示寡糖促进益生菌菌株双歧杆菌和乳酸杆菌的生长营养素。
7.蒲公英蔬菜
“我最喜欢的益生元素来源之一是蒲公英蔬菜,一个美味的苦味般的绿色,沿着蒲公英花朵生长,”Sobel说。“它们也是一种大型植物的维生素A,钙,维生素K和铁来源。”
Sobel说,生叶是沙拉的美味补充。但由于他们有点痛苦,很多人喜欢将它们与其他更温和的绿色相结合。甜柑橘的敷料可以帮助轻微软化果岭并切割一些苦味的味道。
8.芦笋
鉴于高纤维含量(根据杯子约4克,根据USDA),根据营养和营养学院的说法,您可能不会震惊地了解芦笋是自然益生菌的另一个来源。
与耶路撒冷朝鲜蓟一样,芦笋在菊粉和FOS中高,两者都可以有助于促进健康肠道细菌的生长,根据2016年的研究Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria。芦笋也富含抗氧化剂,如维生素C和E.
阅读更多:5益生菌丰富的食谱你的肠道会爱
- 梅奥诊所:“什么是益生菌和益生元素”
- 营养和营养学院:“益生元和益生菌:创造更健康的你”
- 食物不耐受诊断:“果酱糖不耐受”
- 粮食与农业科学杂志:Wistar大鼠耶路撒冷朝鲜蓟(Helianthus Tuberosus L.)的益生元潜力:补充水平对后肠发酵,肠形态,血代谢产物和免疫应答的影响
- 碳水化合物聚合物:“菊粉:性质,健康益处和食品应用”
- 国际食品信息委员会基金会:“功能性食品总计表:益生菌和益生元”
- 临床胃肠学杂志:“菊苣胺蛋白对腹部感觉和肠道运动功能的影响”
- 整个谷物委员会:“全谷物101”
- 亚利桑那大学农业学院和生命科学:“蜂蜜和糖一样”
- 美国农业部:“芦笋,煮熟”
- Acta Scientiarum PoloNorum Technologia Alimentaria:“在不同阳光条件下栽培的芦笋矛片品种的抗动物能力和多酚组成。”
- 营养素:“纤维和益生元:机制和健康益处”