是防弹咖啡一个坏主意？

防弹咖啡据the网站报道，这个词源于企业家戴夫·阿斯普里(Dave Asprey)从尼泊尔旅行归来，他在那里一边冥想一边喝着加了牦牛黄油的茶美国科学与健康委员会。阿斯普雷想要创造出类似的东西，于是他想出了他所谓的“防弹咖啡配方”——一种含有咖啡因和脂肪的配方。

防弹咖啡成分包括咖啡，黄油和MCT油（或椰子油）的混合。它通常有味道和油拿铁的样子。当时的想法是咖啡或茶，某种形式的脂肪或油混合会为您提供一个剂量的能量，通过倾斜你的身体酮症状态提升你的精神集中，甚至有助于减肥。

这股热潮很快就流行起来，现在防弹咖啡可以补充和各种产品，在网上和专卖店的形式发现，你甚至可以自己动手做。只要它的咖啡或茶与某种形式的脂肪在里面，像鲜奶油或椰子油杯，它被认为是一个防弹咖啡食谱。

凭借其用于增强认知，消化系统健康和减肥的权利要求，防弹咖啡已经成长为一个耗资数百万美元的产业上酮社区或人瞄准了低碳水化合物饮食竖琴。但什么是科学的真正说的这些健康声明，以及防弹咖啡副作用吗？

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普通黑咖啡有一些对健康的益处像降低2型糖尿病的风险，减肥协助和改善认知健康。但在关于防弹咖啡的权利 - 如被很好消化，头脑清晰和减肥 - 仍是未经证实的。这里有防弹咖啡配方酮饮食背后的科学细分。

生酮饮食的重点是消费水平高的脂肪和蛋白质，而几乎没有碳水化合物。我们的想法是你的身体推到酮症状态，这是为了帮助你燃烧脂肪，减肥速度越快。背后防弹咖啡成分，黄油和其他油脂的想法，是提高你的身体酮症状态。

根据梅奥诊所在美国，有一些证据表明，酮类饮食可能保护大脑健康，减少癫痫发作，并平衡糖尿病患者的血糖。然而，当谈到酮类饮食及其潜在的健康益处时，还有很多东西需要探索。

的美国加州大学旧金山分校注意到，关于酮饮食的好处很多说法，如认知提升或改善肾脏健康，仍然缺乏真实的数据。有的认为做节目的好处，如酮饮食在减少脑部炎症或增加寿命的作用的研究，只被证明在小鼠。

并不是防弹咖啡中的咖啡会造成问题;它的高饱和脂肪含量以黄油和油的形式存在。因为许多防弹咖啡配方需要2汤匙或更多的黄油和2汤匙MCT油，你可以喝到最多43克饱和脂肪在一个坐着。

你应该消耗远低于43克每天的饱和脂肪。的美国心脏协会建议每天只摄入13克饱和脂肪，理想情况下还会更少。从长远来看，防弹咖啡的副作用会对你的心血管系统造成损害。

这是因为饱和脂肪与高胆固醇和心血管疾病等心脏问题有关。2017年6月发表的一项研究循环研究发现，那些从饮食中去除饱和脂肪，并用多不饱和植物油替代的人，患心血管疾病的风险降低了30%。

总之，更少的饱和脂肪和更健康的脂肪就像不饱和脂肪有助于心脏健康。单不饱和脂肪可以降低坏胆固醇给你的细胞带来营养饱和脂肪与此同时，它会导致坏的胆固醇堆积和体重增加。

MCT的是主要的防弹咖啡成分之一。他们由植物油制成，形成三酰甘油，可以在椰子油或棕榈仁油被发现。一些研究已经表明的MCT可以帮助控制体重，根据发表在一个2015年2月份的荟萃分析龙8电子游戏营养与饮食学会杂志，需要虽然比较研究，以巩固该链接。

根据2017年2月发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究，MCTs本质上是一种由三种脂肪酸链组成的甘油分子，含有6到12个碳，它很容易被消化和吸收到血液中实用消化。

正因为如此，MCTs已经被开发成为帮助胃肠道疾病患者的潜在工具。它们能快速进入肝脏并消耗能量，这也可能使它们对人体有益减肥并保持饱腹感。

椰子油，例如，含有大量的MCT。它也富含饱和脂肪 - 关于椰子油的80％到90％是由饱和脂肪组成，根据哈佛卫生出版社出版。哈佛大学卫生出版社也注意到，有些健康的热潮周边椰子油可能有点夸张，指出在许多商店椰子油含有除MCT的月桂酸。

不像的MCTs，月桂酸花费更长的时间被人体代谢。这使得许多悬而未决的问题是否椰子油真的更健康你比其他类型的油，如橄榄油。

如果你想尝试防弹咖啡，你可能要坚持到纯MCT油，而不是其他类型的可能含有多余的脂肪黄油或油。关键是要始终喝适量;挤满了饱和脂肪每天的饮料可能不会对你的健康产生长期有利。

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在不添加所有饱和脂肪的情况下，仍然有很多方法可以享受咖啡和提高能量。不像防弹咖啡，事实上有大量的研究和证据支持咖啡的健康益处。

喝咖啡已经与改善心脏健康有关，它甚至可能会降低总死亡率，梅奥诊所状态。但是，这还不是全部：咖啡甚至可以保护大脑健康。在2018年10月发表的研究中在神经科学前沿结论是，在咖啡中发现的各种化合物有助于神经保护，甚至可能降低患老年痴呆症或帕金森氏症的风险。

喝咖啡的健康的方法就是喝黑，不加任何糖或面霜，因为它不含有脂肪，几乎没有卡路里。但是，如果你想避免的黑咖啡的酸度刺骨，你可以添加任何类型的牛奶 - 样，杏仁奶，无脂牛奶或椰奶 - 到您的咖啡乔的美味和健康杯。这样，您就可以享受咖啡，奶油杯没有防弹咖啡所有的饱和脂肪。

最后，选择的咖啡你均衡的饮食外明智。如果生酮饮食为你工作，那么你可以通过健康的脂肪像鳄梨和蛋白如瘦肉，有机肉类找到你的能量。但你也可以尝试的一个最有效和科学支持的饮食在那里：地中海饮食。

地中海饮食的重点是瘦肉，新鲜的海鲜，水果，蔬菜和豆类，以及心脏健康的脂肪如橄榄油和鳄梨。这是一个具有几饮食之一一直显示降低患心脏病的风险，改善认知功能，降低炎症等健康益处。如果你在健康均衡的饮食中摄入咖啡，每天一杯咖啡当然不会有坏处。