你应该吃水果和蔬菜生的还是熟的?

的最好方法是多吃水果和蔬菜,生的还是熟的?生的美食家们兜售活酶和完整的维生素的好处在生食。与此同时,传统信贷人类的大脑发育与火的发现和文化转向熟食。所以,答案是什么?嗯,这取决于食物。一些水果和蔬菜生吃时最多的维生素,而其他的食物,像西红柿,需要煮熟获得最营养。找出哪些食物更好吃生的还是熟的,每个的秘诀!

茴香的肿胀,菊苣的化合物,给它一个苦/辣的味道帮助你消化其他食物在晚餐。都是完全可以吃煮熟的,但他们会为您提供最健康有益生。一种非常棒(而且好吃!)得到这些好处的方法是准备一个简单的冷卷心菜沙拉。一些人发现很难消化生的白菜,所以在这个食谱,我换出白菜digestion-enhancing茴香和菊苣。我使用一个mayo-type成分保持传统风味,但添加辣椒粉的新陈代谢促进更快地帮助身体燃烧脂肪。碎橙皮提供了一个提高情绪的香气,和蔓越莓干提供一些咀嚼赞同所有的危机。

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日期是一个优秀的,快速补充能量的食物,当你生吃你把所有重要的维生素A和K活着。龙的水果,也称为火龙果,大量的维生素B,将完全保留不做饭。龙在我的秘方这粉红色的开心果日期、水果泥把鞭打一个充满活力的红色颜色椰子奶油浇头。你可以找到火龙果泥冰冻切片的大型连锁超市。这种美味的甜点只需要几分钟,只有五个成分。

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萝卜增强你身体的解毒能力和消化食物,作为奖励,他们最好的quick-pickling选项之一,因为他们看起来很漂亮,味道独特。用快速酸洗,得到一般腌蔬菜的味道没有投资的时间。在配方快速腌萝卜,我为它的颜色和添加姜黄抗炎特性。当我使用“复活节彩蛋”萝卜的多样antioxidant-filled色调,普通红萝卜外观和味道很棒的。茴香的叶子添加一个轻微的一丝甘草和莳萝如果喜欢可以换了。颜色的变化只是一个小时,所以不需要有耐心!你可以用这些高级从炸玉米饼汉堡好吃的泡菜。

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有意见是否大蒜中的蒜素混合,这是其最重要的抗菌成分,通过烹饪保持活着。有消息说它幸存热量;其他人声称它是无用的。播放安全与健康的化合物大蒜,我用它生,确保其immunity-enhancing自然不是挫败。甜椒是生吃时,剩下最多的维生素C完好无损。填料时熟辣椒是很常见的,但通过简单地切成心形的季度,他们做一个优秀的工具下降。在我的秘方大蒜&草蘸辣椒,我用酸奶代替希腊或冰岛酸奶得到所有的奶油蛋白和益生菌。

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在常用的烹饪,柑橘类水果生吃时最好保持他们的健康价值。柚子是一个著名的新陈代谢助推器(这基本上是典型的减肥食品),但柠檬和酸橙也适合体重管理,因为它们有助于控制饥饿解毒。你可以选择任何柑橘类水果给我如此多的柑橘沙拉食谱。酱含有大量的热情,减缓糖类的吸收到血液中。挤压水果新鲜确保你得到最营养,所以抛弃那些pre-squeezed瓶!

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富含抗氧化剂的浆果非常,和吃生叶子这些自由基吸收化合物活着!西瓜富含钾,很保湿。果子冻糕的配方的有趣的部分是,你可以使用任何你想要的水果,和龙水果生椰子奶油(参见下面的配方中的链接)是一个漂亮、健康的奖金。我喜欢草莓,芒果和蜜汁的颜色组合,但您可以使用一个或多个水果为这个简单的甜点。

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比利时菊苣是菊苣家族的一员,与frisee和菊苣。单个服务有超过两倍的维生素A的推荐日摄食量以及大约25%的钙和铁需要一天。因为这些营养可以生,因为它失去了紧缩时煮熟,比利时菊苣最好生吃。它使一个伟大的开胃菜,因为个人叶子可以作为演讲的小船和/或浸渍。这些可以塞满了几乎任何倾斜;橄榄泥是我最喜欢的,因为丰富的橄榄对完全与比利时菊苣的轻微的苦涩。

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鱼翅瓜已经几次每份RDA的维生素A和B族维生素。(最好是吃熟是否毫无意义,因为它很难生吃!)但当烘焙、富含维生素的南瓜肉可以用叉子分离成链看起来像意大利面条。最终的结果是鱼翅瓜可以对几乎任何汁因为味道太中性的。我潇洒的鱼翅瓜食谱,营养酵母提供了更多的维生素B和轻干酪味道,和姜黄模仿奶酪的颜色而增加其抗炎特性这道菜。

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生菠菜富含草酸,很难在你的肾脏。这也是goitrogen,这意味着(生)它可以破坏你的甲状腺功能。快速蒸汽降低草酸和goitrogens,这意味着你可以还有美味的奶昔充满了它的好处!菠菜是一个最喜欢的果汁,因为它的质地和味道比甘蓝,所以更容易隐藏,它允许明亮的口味的水果。为我隐藏的菠菜奶昔,其他所有的原料都是生的,这样你得到所有的水果营养的最佳形式。手头有蒸菠菜在果汁,如果你喜欢它,它会让冰箱里好几天了。

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西红柿中含有一种叫做番茄红素的化合物;这就是使番茄变红的颜色。一个强大的抗氧化剂,番茄红素是几倍时可利用西红柿比当他们生熟。为我烤加番茄酱、番茄加上洋葱和大蒜。陪审团是大蒜是否健康煮熟生的时候,但当煮熟的洋葱保留他们的许多类黄酮。番茄不要味道最好的淡季,所以通过烤焦糖化是一个很棒的工具,提高游戏的温和的冬季番茄。烤这个酱料,它使你去做其他的事情,厨师在烤箱!

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芦笋含有数组的抗氧化剂,但它的一个最重要的产品是阿魏酸。这个特定的抗氧化剂可以帮助从降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇到战斗的晒伤。当煮芦笋,阿魏酸被激活,这是一个很好的选择吃煮熟,而不是原始的。在我的秘方容易血橙芦笋,煸炒芦笋与柑橘带来一个意想不到的亮度。因为柑橘最适合你生吃时,我倾向于将它添加在最后。血橙用于他们独特的颜色和肉红色的花青素,但是如果他们没有季节,普通橘子是一个很好的替代品。

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生胡萝卜是一种常见的小吃,他们绝对是一个更好的选择比薯条或饼干。但煮胡萝卜促进β-胡萝卜素含量,对眼睛健康很重要。β-胡萝卜素可能不足以给你夜视,但它可将之转化为维生素A来保护你的视力以及改善你的生殖健康。不喜欢蒸胡萝卜吗?试试我的食谱,Mustard-Glazed胡萝卜。可以不让他们太甜用全麦和第戎芥末在更高比例的甜味剂。芥末以来已经是咸的,你不需要添加盐。

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还有其他的食物你觉得应该在这个列表吗?什么食物你喜欢吃生的和熟的,反之亦然?你最喜欢什么健康食谱用生的还是熟的水果和蔬菜吗?请在下面留下你的评论,让我们知道!

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