食谱
西葫芦披萨
通过Livestrong_Recipes|2018年10月21日
图片来源:McKel山
- 准备
- 15米
- 库克
- 37米
- 总计
- 52米
与传统的西葫芦皮相比，西葫芦皮的碳水化合物含量更低，纤维含量更高。这也是无谷蛋白。为了确保你的面皮酥脆可口，记得要在南瓜上撒些盐，让它有时间排汗，排出多余的水分。
成分
是4
- 3中西葫芦
- 2茶匙盐
- 半杯杏仁粉
- 2汤匙糙米粉
- 2个大鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 2个圆形tbsps营养酵母
- 1茶匙干牛至
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1汤匙橄榄油
方向
1
将磨碎的西葫芦放入过滤器中，撒上盐，轻轻搅拌，直到盐均匀分布。
2
让南瓜坐着，让多余的水分排45到60分钟的汗。
3.
将西葫芦从过滤器中转移到一个坚果奶袋或粗棉布中。用布包住整个西葫芦，用手挤出多余的液体。重复这个过程，直到南瓜不再释放液体。
4
把西葫芦放在一个大碗里，加入面粉、鸡蛋、大蒜、营养酵母、牛至、红辣椒片和黑胡椒调味。搅拌均匀。
5
把一个架子放在烤箱的中间，另一个放在上面。把一块披萨饼放在中间的架子上(这样可以让披萨饼皮更脆)，或者在烤盘上铺上羊皮纸。
6
预热烤箱至500 F̊。将一大张羊皮纸放在干净的工作台上，洒上橄榄油。将西葫芦面团铺在烤盘纸上，将面团揉成一个10英寸的圆形或椭圆形，大约1/2英寸厚。
7
将面团从烤盘纸上直接转移到热的披萨饼上或有内衬的烤盘上，烘烤20分钟。
8
把披萨皮翻过来，再烤10分钟，直到披萨皮变硬变脆。
9
小心地把饼皮从烤箱里拿出来，用勺子把披萨酱舀到想要的厚度，然后在最上面的架子上烤5到7分钟，直到酱汁变热。
10
从烤箱中取出。如果你喜欢的话，可以在上面放上装饰，然后马上上桌。
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注:
虽然你可以用任何一种披萨酱来做这个食谱，但我们推荐McKel Hill的柠檬豌豆香蒜酱(//www.tognomendez.com/recipes/lempea-pesto/)。
准备时间不包括让西葫芦排汗的时间。
12
菜谱:《营养剥夺》的作者麦克尔·希尔
