食谱
受泰国启发的素食生菜卷
通过Livestrong_Recipes|2020年10月1日
- 准备
- 15米
- 库克
- 15米
- 总计
- 30米
这些素食的泰国生菜卷以荸荠为特色，荸荠是亚洲菜的特色。它们是松脆的水蔬菜，低卡路里，无脂肪。它们含有大量的纤维、维生素B-6(对调节睡眠和情绪很重要)和钾。
成分
是4
- 3杯香菇
- 1罐荸荠，切片
- 1/2杯葱
- 1汤匙蒜蓉
- 1汤匙鲜姜根
- 新鲜的2盎司罗勒
- 1杯胡萝卜
- 2盎司生花生，各种类型
- 1/2茶匙辣椒片
- 2汤匙麻油
- 3汤匙海鲜酱
- 1/4茶匙海盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙奶油花生酱(不含盐)
- 1/3杯杏仁奶
- 8叶，中号黄油生菜
方向
1
在一个大平底锅里加热1汤匙。中火加入麻油，加入大蒜，生姜和香菇。煮3-4分钟，沥干蘑菇中多余的水分。
2
加入马蹄，葱，罗勒，辣椒片，一汤匙海鲜酱，盐和胡椒粉。再煮2-3分钟，偶尔搅拌一下。
3.
制作酱汁时，在小碗中加入剩余的芝麻油，剩余的海鲜酱和花生酱。慢慢搅拌杏仁奶，直到达到你想要的稠度。撒上花生碎。
4
将1 - 1/2盎司蘑菇拌入生菜中，在上面撒上胡萝卜丝，再撒上1/2盎司切碎的花生。在上面淋上酱汁。
5
注意:
6
每一份都要将所有的配料减少一半。把蘑菇的烹饪时间缩短到2-3分钟。
