食谱
墨西哥早餐塔可杯
通过Livestrong_Recipes|2019年2月4日,
图片来源:杰基Newgent
- 准备
- 15米
- 库克
- 40米
- 总计
- 55米
早餐没有无聊的地方——当你的盘子里有这些卷饼的时候!这些早餐杯就像迷你玉米卷碗。你可以把炒鸡蛋塞进去。或者，如果你是素食主义者，也可以用豆腐代替。
成分
是6
- 12 6英寸的玉米饼
- 1秒喷洒有机橄榄油
- 1茶匙海盐
- 1/2杯加皮科加洛
- 8大鸡蛋
- 3中葱
- 1汤匙葡萄籽油
- 1/4茶匙、姜黄
- 1/2杯鳄梨酱
- 12枝香菜
方向
1
将烤箱预热到325华氏度。
2
如果玉米饼比较大，修剪成直径6英寸的玉米饼。
3.
在玉米饼的两面均匀地涂上烹饪喷雾，再撒上1/4茶匙的盐。
4
将一个玉米饼压入每杯12杯的松饼托盘中，形成一个玉米饼杯，注意它将比松饼托盘杯更大。(或者，把两个大松饼托盘倒过来放;将每个玉米饼放在松饼杯之间，每个托盘6个玉米饼，形成玉米饼碗。)
5
烤玉米饼，大约30分钟，直到脆和棕色。在烘烤过程进行到一半的时候，小心地折叠任何稍微塌陷的玉米饼碗。
6
让玉米饼杯冷却，在架子上的平底锅里变得更脆。(注:这可以提前完成;保存于密封容器内。)
7
同时，用细网过滤器排出多余的液体;备用。
8
在一个中等大小的碗里打鸡蛋。加入姜黄和剩下的3/4茶匙盐。搅拌。
9
在上菜之前，把葡萄籽油(或牛油果油)放在一个大的耐粘平底锅里，加热至中高温。将葱炒30秒。
10
加入鸡蛋，炒几分钟。
11
倒入沥干的香料，一边搅拌一边煮大约1分钟，直到完全混合并加热。调整调味料。
12
将混合物倒入玉米卷杯中，浇上鳄梨色拉酱和香菜，立即上桌。
13
你可以很容易地用一包豆腐来替换鸡蛋。
要想把豆腐变成炒鸡蛋一样的美味，先从坚硬的有机豆腐开始。
用干净的厨房毛巾把豆腐沥干，挤出多余的水分;切成1/2英寸的方块。
在上过油的平底锅中，中火加热，加入豆腐丁、葱、姜黄，剩下的3/4茶匙盐和sauté，直到豆腐像炒鸡蛋一样开始变黄，大约8分钟。
继续执行步骤11。
