食谱
素食巧克力慕斯
通过Livestrong_Recipes|2018年10月17日
- PREP
- 05米
- 厨师
- 45米
- 总
- 50公尺
如果你不知道aquafaba是什么，不要担心 - 你可能已经在你的厨房。Aquafaba是在你的鹰嘴豆罐头的液体，你通常倾倒付诸东流。这是在你的烹饪鸡蛋和蛋清一个完美的替代品，因为它是正确的一致性，它几乎无味，且无异味。
配料
提供6
- 1杯Aquafaba
- 1杯黑巧克力，（70-85％可可）
- 1汤匙枫糖浆
- 1茶匙香草精
- 1个茶匙可可笔尖
- 1/4杯覆盆子
- 7叶新鲜的薄荷叶
路线
1
熔体在双肉鸡的黑巧克力。一旦它的融化，拌入枫糖浆和香草精。回火（偶尔搅拌），使其不硬化的巧克力。
2
直到你打算使用它（寒意至少45分钟，需要保持冷前鞭打）寒意冰箱aquafaba（鹰嘴豆液体）。
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把它倒进一个碗里冷冻和拂到白色蓬松峰。这是最好使用一个电动搅拌机这一点。
4
用抹刀，轻轻一折和融化的巧克力混合放入碗中。（巧克力应该是温暖的，不热混合时。）
五
舀混合物成小甜点碗和在冰箱寒意30-45分钟。
6
顶配覆盆子，可可碎粒，和装饰用薄荷叶
