食谱
冲浪和草皮(菲力牛排和龙虾)与蒸菠菜
通过Livestrong_Recipes|2018年10月18日
图片来源:亚瑟Bovino
- 准备
- 15米
- 库克
- 12米
- 总计
- 27米
菲力牛排虽然比其他切肉要贵一些，但它富含蛋白质和铁，是一种瘦肉、低脂肪的食物。三对龙虾加上一条8盎司的龙虾尾巴，富含omega-3脂肪酸，只增加121卡路里的热量。我们用蒸菠菜代替奶油菠菜来补充这道菜。低卡路里，高维生素，一杯这种绿色蔬菜超过了每日所需的维生素A和K。
成分
服务2
- 2龙虾尾巴
- 1磅新鲜菠菜幼苗
- 1瓣大蒜
- 植物油1茶匙
- 2菲力牛排
- 1/4茶匙粗盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
方向
1
在一个有蒸笼和盖子的锅里，加入1英寸的水煮沸。
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与此同时，用一把厨房用的剪刀将龙虾尾的底边从开口的一端一直切到尾部，确保不要切进肉里。两边轻轻往下拉，让肉稍微伸出来。
3.
将虾尾放入蒸笼，盖上锅盖，煮8分钟。
4
同时，用中高火加热煎锅。一旦热了，加入植物油，一定要覆盖整个锅的表面。用盐和胡椒给牛排的每一面调味。在锅里。对于半熟的牛排，每面煎2个半分钟。半熟时，每面煎3-4分钟。取下，静置3分钟后食用。
5
当肉放好后，把菠菜(还湿的)放在一个大锅里，用大火和大蒜一起煮3分钟。关火，用盐和胡椒调味，然后盖上盖子。
6
把菠菜分成两份，每一份都配上牛排和鱼尾。
