食谱
塞满了香草藜麦和石榴的南瓜
通过Livestrong_Recipes|2018年10月20日
图片来源:杰基Newgent
- 准备
- 30米
- 库克
- 1米
- 总计
- 31米
这个简单的食谱，选择糖南瓜，而不是雕刻南瓜。你可以切掉顶部，挖出种子和果肉，然后加入馅料。烘烤后，加入松脆的开心果、新鲜罗勒和石榴籽。石榴arils提供了一个辉煌，五彩缤纷的流行颜色(加上多酚和纤维)。当你准备大吃特吃这道菜时，不要停留在填馅上——把南瓜也吃掉!
成分
服务2
- 3磅的南瓜
- 3/4杯藜麦
- 2中等葱
- 2汤匙橄榄油，特级初榨橄榄油
- 姜根1茶匙
- 3/4茶匙海盐
- 一杯蔬菜肉汤，低钠有机
- 半杯鲜榨橙汁
- 1/3杯咸烤开心果
- 1/2汤匙新鲜罗勒
- 1/4杯石榴香
方向
1
烤箱预热到350华氏度。
2
把每个南瓜的顶部切下来，离顶部大约1.5英寸。去掉种子和果肉(用于其他烹饪用途)。(注:一个1.5磅重的南瓜可以装11又1/4杯的馅料。)
3.
在一个中等大小的碗里，搅拌奎奴亚藜，葱，油，姜和盐。
4
将藜麦混合物均匀地填入南瓜洞中。
5
在平底锅或微波炉中迅速加热肉汤。熄火，加入橙汁，然后在每个南瓜中倒入3/4杯。
6
加入南瓜顶部。将烤盘放在铺有纸边的烤盘上。
7
把南瓜烤到变软，奎奴亚藜刚刚煮透，大约1小时30分钟。
8
从烤箱中拿出来，盖上南瓜盖，晾10分钟左右，完成整个烹饪过程。
9
删除南瓜顶部。加入开心果。然后加入罗勒和石榴籽搅拌。调整调味料。
10
换掉顶部，就可以食用了。
