食谱
瘦鲑鱼Rillettes
通过Livestrong_Recipes|2018年10月19日
图片来源:亚瑟Bovino
- 准备
- 35米
- 库克
- 20米
- 总计
- 55米
传统上，这道菜是用腌得很重的猪肉做成的，用慢火将猪肉和肥肉一起煮熟。但不是这个版本!我们用蒸鲑鱼代替。鲑鱼富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸，有助于减少炎症和预防高血压。
成分
是4
- 2汤匙Pernod
- 胡椒粉1/4茶匙，白色
- 1/4茶匙粗盐
- 1/2磅鱼片，三文鱼
- 3葱(年代)
- 3汤匙浓缩酸奶
- 1汤匙蛋黄酱，淡的
- 3汤匙韭菜，生的
方向
1
在一个密封的袋子里，撒上茴香酒，胡椒粉和盐在鲑鱼片的四周。把它封起来，取出空气，把鱼紧紧地卷在塑料里。室温静置半小时。
2
在蒸笼中煮沸一英寸的水，然后加入鱼，盖上盖子，蒸8分钟。如果鱼皮还在的话，就去皮，把鱼放在冰箱里半小时(直到冷冻)。
3.
葱头切成薄片，拌入labneh和蛋黄酱。
4 gydF4y2Ba
将三文鱼切成薄片，轻轻拌匀，调味。如果需要的话，可以用香葱装饰。
