食谱
鸡尾酒虾
通过Livestrong_Recipes|2018年10月18日
图片来源:亚瑟Bovino
- 准备
- 20米
- 库克
- 05 m
- 总计
- 25米
虾是高质量的瘦肉蛋白质，热量低。一份4盎司的6到9只虾只含有112卡路里。另外,很容易!你只需要一份court bouillon(这是一种让你的虾味更丰富的液体)和一种非常容易做的自制鸡尾酒酱。
成分
服务2
- 12虾，天然，大型
- 8杯水，水龙头，好
- 2 1/4茶匙粗盐
- 1/2茶匙黑胡椒粒，整粒
- 1茶匙月桂叶
- 6瓣大蒜
- 1/4茶匙碎红辣椒
- 2/3杯白葡萄酒
- 2水果柠檬
- 2/3杯番茄酱
- 1汤匙柠檬汁
- 3汤匙辣根
- 2茶匙原汁原味辣酱
- 1汤匙伍斯特沙司
- 1/4茶匙黑胡椒
方向
1
在炉子上的锅里放入2夸脱水煮沸。
2
同时，将虾去皮、去筋、洗净。
3.
在等待水煮沸的同时，混合番茄酱，一半柠檬汁，山葵，辣酱，伍斯特沙司，一撮盐和现磨的黑胡椒。搅拌均匀，调整调味料备用。
4
当水翻滚时，加入剩下的盐，胡椒粒，月桂叶，红辣椒片，酒，柠檬一半和剩下的柠檬汁，煮沸5分钟。
5
用一个大碗装满冰水⅔的方式。
6
把水转小火慢炖，加入虾，煮3-5分钟，直到虾变成粉红色和不透明，并开始冷却。用漏勺或筛子捞出，放入冰水中冷却2分钟。
7
取出来用毛巾或纸巾擦干，然后配上鸡尾酒酱。
