食谱
海鲈鱼配蘑菇和清蒸蔬菜
通过Livestrong_Recipes|2019年2月1日
图片来源:亚瑟Bovino
- 准备
- 20米
- 库克
- 12米
- 总计
- 32米
en papillote是一种历史悠久的法国菜，听起来可能很复杂，但实际上是一种非常简单的菜。它的意思是“在羊皮纸里”，这就是你要做的:把鱼和一些蔬菜一起密封在一个半密封的纸袋里，把它放在一个热的烤箱里，蒸大约12分钟。虽然你可以使用任何鱼类或贝类，但黑鲈的卡路里含量低，是蛋白质和-3脂肪酸的极佳来源。
成分
服务2
- 1/4杯蘑菇，白纽扣，生的
- 1/4茶匙粗盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2个中绿色甜椒
- 1/2个中等大小的红甜椒
- 1瓣大蒜
- 2条无骨地中海鲈鱼
- 1/2葱(s)
- 1秒烹饪喷雾，橄榄油
方向
1
烤箱预热到400华氏度。
2
切一张2英尺长的羊皮纸。在中间喷上油，把一半的蘑菇放在中间，然后调味。
3.
在蘑菇上放一半的辣椒和大蒜，然后调味。
4
在辣椒上放一片青葱片和一半青葱片，然后调味。
5
用糕点刷或纸巾边沿沿羊皮纸内侧刷，然后将纸与食物的两边相匹配，按下封口，将边沿对折，形成一个小袋。(或者把食物堆在一块锡纸的中心，把它折叠成一个口袋，把皱褶的边缘合起来形成一个密封的袋子。)
6
根据鱼的厚度，将小袋放入烤箱12到14分钟。
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取出，放在盘子上，打开情人节礼物前面的袋子。
