食谱
卤汁根菜主菜
通过Livestrong_Recipes|2018年10月23日
图片来源:杰基Newgent, RDN。
- 准备
- 15米
- 库克
- 1 h
- 总计
- 1小时15米
它是由红萝卜、防风草和红洋葱在泥土蘑菇汤中炖制而成，并加入了毛豆。
成分
是3
- 1个中号红洋葱
- 2胡萝卜(年代)
- 2防风草
- 1 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 3/4茶匙海盐
- 3/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙南瓜派香料，无盐混合
- 2杯半蘑菇汤
- 2茶匙红酒醋
- 10盎司有机去壳毛豆
- 3汤匙新鲜韭菜
方向
1
烤箱预热至375度。把洋葱切成大块。将胡萝卜和欧防风切成1英寸的小块。
2
在荷兰烤箱或耐热的深底大煎锅里用中号油加热。加入洋葱、胡萝卜、欧洲萝卜、盐、胡椒和南瓜派香料(或肉桂)，加热至中火，边炒边炒，直到蔬菜微微焦糖化，约8-10分钟。
3.
加入高汤和醋，煮沸。加入毛豆搅拌。将荷兰烤炉移到烤箱中，不盖盖煮，直到蔬菜变软，大约50分钟，在烹饪过程中搅拌几次。
4
将蔬菜和酱汁舀入碗中，撒上韭菜即可食用。
