橙子、欧芹和核桃色拉

这道色拉清淡明亮，与砂锅菜和牧羊人派等较重的食物搭配得很好。如果你想替代橘子，血橙和卡拉橘通常只在冬天才有，所以如果你发现它们不可用，可以随意改变品种。你也可以用其他生菜代替endive，但要选择更锋利的品种（如芝麻菜或radicchio），以保持与橙色甜味的对比。