食谱
奥登(日本大根汤)
通过Livestrong_Recipes|2019年11月7日
- 准备
- 30米
- 库克
- 2小时12米
- 总计
- 2 h 42米
用海藻和鲣鱼片做成的清汤，奥登是一锅菜，以白萝卜、鱼饼、煮鸡蛋等为特色。白萝卜是一种口味温和的根菜，富含增强免疫力的维生素C和钙，对骨骼健康至关重要。
成分
是8
- 2英寸的太平洋海带
- 2杯鲣鱼薄片
- 12杯水，自来水，好吧
- 5茶匙酱油
- 30盎司白萝卜(生的)
- 9盎司魔芋珍珠面
- 一杯莲藕，煮熟，煮熟，沥干，加盐
- 12个鱼丸(亚洲)
- 1盎司的红色Kamaboko
- 6个大的全鸡蛋
- 5盎司牛头，豆腐皮，油炸
- 1个中等大小的赤褐色生马铃薯
方向
1
将土豆切成六份。储备。
2
将海带放入装满冷水的大锅中浸泡30分钟。
3.
煮沸后滤去(或去除所有海带)，再用小火加热，加入鲣鱼片。炖15分钟，然后用奶酪内衬的筛子过滤。
4
把鱼汤放回炉子上的大锅里。
5
将白萝卜切成直径约三寸的圆形。用削皮刀去皮，刮掉每个圆的两边的边缘。在另一个锅中倒入冷水，加入白萝卜。煮沸，然后用牙签检测中心。当牙签很容易刺穿的时候，把萝卜移到鱼汤里，但是不要煮过头。
6
将魔芋片放入开水中煮五分钟，然后加入鱼汤。
7
加入荷花片、鱼丸和鱼片。
8
加入鸡蛋，煮12分钟，然后关火。冷却后，去皮，加入鱼汤。
9
将炸豆腐对半切成4片，然后切开成口袋状。四分之一的手帕，在每个口袋里各放一块。用牙签关闭开口，把口袋加入鱼汤。
10
炖1小时40分钟，然后加入土豆片。再煮20分钟，分一份，配上辛辣的日本芥末。
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备注:本食谱使用4盎司的鱼饼，这是一种可选的原料，在大多数日本市场都能找到。
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PC:亚瑟Bovino
