图片来源:莱斯利·哈里斯·德利蒙
仙人掌是墨西哥菜的主要成分。仙人掌是多刺的梨仙人掌的桨,富含维生素和矿物质,对降低血糖也有好处。
成分
发球1
- 1杯无糖、生的
- 1个中号罗马西红柿
- 3/5盎司生红洋葱
- 34克塞拉诺辣椒、芝士塞拉诺
- 1/4杯新鲜香菜
- 4盎司奎索壁画
方向
1个
用粗盐轻轻地调味。
2个
用中高热的中锅煮无糖,直到它们开始释放出自己的汁液。盖上盖子,用文火慢炖,偶尔搅拌,直到无糖煮透,所有液体都蒸发掉。
三
从热中除去;完全冷却。
4个
在一个中等大小的碗中,轻轻地将冷却后的黑麦、西红柿、洋葱、芝麻菜和芫荽叶搅拌在一起;用盐轻轻地调味。用塑料薄膜覆盖;冷藏至少30分钟或直到可以食用。
5个
上菜前用碎的奎索壁画装饰。