食谱
泰式牛排沙拉
通过SusySedano|2012年7月14日
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- 库克
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- 总计
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这种沙拉通过用卷心菜代替生菜来提高它的营养价值。“卷心菜可能是我们可以添加到饮食中的最重要的蔬菜之一，”斯蒂芬妮·利奇说，她是朗蒙特州综合营养研究所的健康教练，“红色卷心菜的紫色是由花青素引起的，花青素是一种强大的抗氧化剂。花青素也被认为具有抗炎的特性，可以保护结缔组织和血管壁免受伤害，”她说。卷心菜也是纤维的良好来源，这使它成为你可以吃的最健康、低卡路里的蔬菜之一。Leach建议前一天晚上把牛排浸泡一下，30分钟或更少的时间就能把晚餐端上桌。
成分
是5
- 1又1/2磅侧腹牛排
- 2汤匙姜末
- 1/2汤匙调味胡椒粉
- 1/4杯日本酱油
- 1/4杯有机菜籽油
- 1/4茶匙海盐
- 1/4杯酸橙汁
- 1汤匙糖，棕色
- 1汤匙鱼露
- 1茶匙辣椒蒜酱
- 2 1/2盎司红卷心菜
- 2杯绿豆芽
- 1/4杯香菜
- 1/4杯新鲜薄荷
- 1杯胡萝卜
- 2汤匙东方酱油
方向
1
成份:
2
腌料:
3.
/2磅牛腹牛排
4
一汤匙切碎的新鲜生姜
5
/2汤匙调味胡椒
6
/4杯日本酱油
7
/4杯有机菜籽油(或橄榄油)
8
9
沙拉:
10
/4茶匙海盐
11
/4杯新鲜酸橙汁
12
布朗汤匙糖
13
大汤匙酱油酱
14
汤匙鱼酱
15克ydF4y2Ba
一茶匙辣椒蒜酱
16克ydF4y2Ba
/2头红甘蓝，去芯并切碎
17
杯子绿豆芽，冲洗
18
杯胡萝卜,切成丝
19
/4杯新鲜薄荷叶
20.
/4杯新鲜香菜叶
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使用方法:
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制作腌汁时，将所有材料放在一个玻璃盘子里，用叉子搅拌。加入牛排，转到外层。冷藏，翻动几次2-24小时。烹饪前30分钟将牛排从冰箱中取出。加热一个铸铁烤盘，直到它冒烟。牛排每面烤6分钟。取出牛排，让它静置至少10分钟，用锡箔纸搭起来。把牛排横切成很薄的薄片。将盐和辣椒酱倒入玻璃瓶中摇匀。把剩下的材料分成6个盘子。 Top with sliced steak. Drizzle with dressing.
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使4 - 6份
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每份:198卡路里，6.6克脂肪，2.7克饱和脂肪，777毫克钠，11.7克碳水化合物，2.9克纤维，5.5克糖，23克蛋白质
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tephanie Leach，综合营养研究所健康教练
