图片来源:珍娜·巴特勒
成分
是1
- 1个中等大小的红甜椒,生的
- 半杯藜麦煮熟
- 1/2西红柿
- 1/4大南瓜
- 1汤匙100%帕尔玛干酪
- 2茶匙松仁
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙橄榄油
- 1/2瓣大蒜
- 加入盐和胡椒调味
方向
1
把烤箱预热到375华氏度。
2
把甜椒的顶部切掉,去掉籽和排骨,剩下的甜椒完好无损。如果必要的话,稍微修剪一下底部,这样它就会直立起来。
3.
将奎奴亚藜、番茄、西葫芦、2茶匙松仁、柠檬汁、油和大蒜放入一个中等大小的碗中。加入盐和黑胡椒调味。
4
把甜椒放在烤盘里,加入足够多的水,使甜椒刚好在烤盘的半边。
5
用锡箔纸覆盖,烤30分钟。在胡椒粉上放上奶酪,不盖盖子再烤15分钟,或者直到奶酪融化。
6
盐和现磨的黑胡椒粉。
7
服务和享受!