照片来源:马克西姆Shebeko /土坯股票
虽然罐装番茄汤很大程度上依赖于番茄酱和香味高果糖玉米糖浆,自制番茄汤用芝士和罗勒采用全天然的西红柿,只有番茄酱更健康,更满足汤一汤匙。选择最好的味道成熟多汁的西红柿。
配料
供应7
- 12李子番茄
- 1捏海盐
- 1撮黑胡椒
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1个洋葱
- 5蒜瓣
- 1个茶匙新鲜百里香
- 4杯低钠鸡汤
- 1 1/2茶匙原糖
- 1汤匙纯天然番茄酱
- 7汤匙芝士
- 1/4杯罗勒,新鲜出炉
路线
1
准备西红柿。以四分的西红柿,沿着血肉运行拇指取出种子。抛开在一个小碗里从西红柿的种子过剩和果汁。粗糙印章的西红柿和季节用少许盐和胡椒,让他们腌。我喜欢拉紧过量种子和果汁中的过滤,以除去种子。然后,我的果汁仅添加到西红柿和丢弃的种子。
2
加热过的中/高热量的大罐。一旦热时,放入橄榄油。一旦油热,放入葱,炒约5分钟。接下来,添加新鲜百里香和大蒜,炒另外的2分钟左右。多一点盐和胡椒调味(调味品层允许最好的最好的味道)。
3
加入西红柿(和果汁),以锅和较低的热量中。厨师,偶尔搅拌约10分钟。
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加入足够的鸡汤覆盖西红柿(我用了大约3个¼杯,但一切都取决于你如何西红柿熟透而多汁的)。减少热量低/中。让汤挂出约30分钟让味道混合。这很好,如果汤是一个很温柔煨。
五
任一菜泥汤中在搅拌器分批或手有浸没手动搅拌器。加汤回锅内,加白糖和番茄酱。搅拌均匀(分手番茄酱)和味道。添加更多盐和胡椒,直到味道出来。
6
与芝士一汤匙切碎的新鲜罗勒即成。请享用!