食谱
Gruyere鞭打芹菜根
经过livestrong_recipes.|2018年10月22日
照片来源：Jackie Newgent，RDN。
- 准备
- 12米
- 厨师
- 25米
- 全部的
- 37米
为了使这种钾盐般的根似乎很熟悉，这里它准备好像捣碎的土豆一样，但弄清楚了一个漂亮的质地。
配料
服务6.
- 8杯芹菜根（Celeriac）
- 4杯大蒜丁香
- 1/2杯2％牛奶
- 1/2 TBSP黄油，无盐
- 1 TSP Dijon Mustard
- 1 1/2 TSP海盐
- 1/2杯切碎的天然瑞士和Gruyere奶酪
- 1/3杯韭菜
方向
1
用冷水填充大约2/3的大型平底锅。加入芹菜根立方体和大蒜，并煮沸高。煮沸直到叉嫩，大约20分钟。
2
沥干芹菜根块和大蒜井。加入食品加工机用牛奶，黄油，芥末，盐和胡椒。Puree直到平滑。调整调味料。
3.
将鲜红的芹菜根转移到服务碗中。立即在奶酪和韭菜中搅拌。
4.
（注意：你将获得8杯去皮的芹菜根块，从大约2个大芹菜根。如果您更喜欢，将部分或全部替代芹菜根用土豆。）
