食谱
罗勒蒜蓉香蒜酱烤鸡
通过KellyPlowe|2015年5月6日
- 准备
- 15米
- 库克
- 10米
- 总计
- 25米
食谱由Maggie Moon从她的书，消除饮食手册(尤利西斯出版社，2014)。
成分
是4
- 16盎司鸡胸肉
- 一撮盐
- 3大蒜瓣
- 1汤匙橄榄油
- 2杯罗勒，新鲜
- 2瓣大蒜
- 半杯特级初榨橄榄油
- 1撒盐和胡椒
方向
1
烤鸡
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鸡胸肉晾干后，抹上盐，室温静置。
3.
与此同时，捣碎大蒜(或使用压蒜机)，与橄榄油混合(或者，你也可以在食品加工机中将它们混合在一起)。
4
开中火。
5
将油蒜混合物均匀地淋在鸡胸肉上，然后再揉一遍。
6
将鸡肉放入锅中，每面煮2-4分钟直到熟(里面必须是165华氏度根据肉类温度计)。
7
关火备用。
8
香蒜沙司
9
清洗并去除罗勒的茎。在食品加工机中与大蒜混合，加工几秒钟，直到大致混合。
10
用食品加工机慢慢加入橄榄油，直到原料充分混合。
11
加盐和胡椒调味。
12
淋在烤鸡上(这也适合sautéed蔬菜，荞麦意面，或意粉南瓜)。
13
将所有的剩菜倒入一个冰块托盘中，并用保鲜膜尽可能地盖紧。
