在俄亥俄州,辛辛那提辣椒很受欢迎。它基本上是一种独特的香料,肉质辣椒,配上意大利面,然后在上面撒上切达奶酪,豆子和洋葱。
成分
是4
- 8盎司全麦通心粉
- 15盎司辣椒,三粒豆子
- 1 1/2汤匙红酒醋
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙不加糖的干粉可可粉
- 1/4茶匙多香果,磨碎
- 一杯切碎的奶酪,切达干酪
- 1/2杯红洋葱
方向
1
按照包装上的说明在盐水中煮意大利面直到有嚼劲。沥干,保留1/2杯的烹饪液体。意大利面用冷水洗净,再沥干。
2
同时,将辣椒、醋、肉桂、可可粉和多香果放在一个中等大小的碗里搅拌。然后加入预留的1/2杯煮意大利面的液体。
3.
在一个2夸脱的烤盘中分层,顺序是,一半意大利面,辣椒(室温),切达奶酪(或素食奶酪),和洋葱;重复。用铝箔完全覆盖烤盘(从上到下,从下到上)并冷冻。
4
享用时,用锡箔纸包好,在华氏400度的烤箱中烘烤冷冻意大利面,直到刚刚加热,约2小时15分钟。取出锡箔,烘烤至奶酪呈金黄色,顶部略脆,大约10分钟。(提示:如果需要,可以在桌上撒上新鲜的香菜,配上辣椒酱。)