食谱
红烧红薯
通过Livestrong_食谱|2019年2月3日
图片来源：詹娜·巴特勒
- 准备
- 10米
- 厨师
- 1小时15分钟
- 总计
- 1小时25米
这种红薯包含了传统辣椒口味的所有口味，而不必大惊小怪。由于大量的蔬菜，加上黑豆对素食者友好的蛋白质，它含有大量的营养。
成分
发球2
- 1个甘薯，生红薯
- 1/2杯黑豆
- 1/2杯冷冻玉米仁
- 1/2中洋葱、生的
- 1/2杯青椒，切碎
- 1茶匙橄榄油
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1盎司低脂切达奶酪
方向
1
把烤箱预热到华氏400度。
2
用叉子把红薯刺穿6到7次。把红薯放在烤盘上烤60到75分钟，或者直到肉质变软。
三
在不粘锅里用中火加热橄榄油。
4gydF4y2Ba
加入洋葱，加热至半透明，2-3分钟。加入玉米和甜椒，煮5-6分钟，直到它们变成褐色。把蔬菜和豆子放在一个小碗里，放在一边。
5
把煮好的红薯从烤箱中取出，纵向切成两半。把红薯肉舀到搅拌碗里，然后加入香料，搅拌均匀。
6
用勺子把混合物舀到每半个红薯里，然后在上面放上磨碎的奶酪。把红薯的一半放到抹了油的砂锅菜里。
7
烤15分钟，直到奶酪融化起泡，然后立即食用。
