图片来源:杰基·纽金特
为一个人吃饭?这是一份简单快捷的沙拉。实际上,你不会煮菠菜,它只会变热,变得很嫩。有趣的是,你可以更好地吸收菠菜中的非血红素铁,同时享用含有维生素C的西红柿!
成分
发球1
- 2茶匙初榨橄榄油
- 1丁香大蒜
- 1 1/2杯樱桃番茄
- 1汤匙陈酿香醋、摩德纳甜醋
- 2杯新鲜婴儿菠菜
- 1/8茶匙海盐
- 1/8茶匙红辣椒片
方向
1
在平底锅里用中火加热油。加入大蒜和樱桃西红柿(或葡萄西红柿),一边搅拌一边煮,直到大蒜变成金黄色,西红柿被加热,大约4分钟。把煎锅从火上移开。
2
加入香醋,菠菜,盐和胡椒粉到煎锅里,然后快速搅拌。
三
立即转移到盘子里,趁热食用。