食谱
菜花汤
通过Livestrong_Recipes|2019年10月15日
图片来源:ondacaracola摄影/盖蒂图片社
- 准备
- 05 m
- 库克
- 30米
- 总计
- 35米
制作菜花的一种常见方法是把它做成汤里的浓汤，可以单独加入调味料，也可以和胡萝卜或韭菜等其他蔬菜混在一起做成浓汤。
成分
是6
- 1个菜花(生的)，中等个头
- 2汤匙特级初榨橄榄油，地中海纯天然调配而成
- 2瓣大蒜
- 1个洋葱
- 4杯有机蔬菜汤
方向
1
把菜花切成块，去掉叶子和花心。
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在汤锅中加入橄榄油，用中火加热。加入切碎的大蒜和洋葱。煮到洋葱变软半透明。
3.
接下来，加入菜花和高汤，煮开，然后把火调小。盖上锅盖，直到菜花变软。这大约需要15-20分钟。
4
熄火。用搅拌机搅拌汤，或者用手持浸入式搅拌机搅拌(要容易得多)，直到汤变成浓稠的糊状。
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小贴士:加盐和胡椒调味。你也可以尝试加入韭菜或胡萝卜来做出不同的味道。
6
图片来源:nanjan/iStock/Getty Images
