食谱
菜花烤奶酪
通过Livestrong_Recipes|2018年12月7日
图片来源:Ozgur Coskun/ adobe stock
- 准备
- 15米
- 库克
- 25米
- 总计
- 40米
这款美国经典的美食全是关于花椰菜的。尽管不像其他一些受欢迎的超级食物那样是绿色的，这种十字花科蔬菜富含营养，如维生素C和k。它还含有大量抗氧化剂，包括锰，对骨骼和皮肤健康有促进作用。
成分
是4
- 1头中等花椰菜，生的
- 半杯奶酪，马苏里拉奶酪丝
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪
- 1茶匙红辣椒
- 1/4茶匙海盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙椰子油
- 1汤匙无盐黄油
- 奶酪，中等切达干酪，切片
方向
1
把菜花切成小花，放入食品加工机中。拌入花菜饭。
2
将花菜米倒入微波炉保存碗中，盖上湿纸巾，用微波炉加热7分钟，直到完全煮熟。
3.
将煮熟的花菜米倒入洗碗布中，拧干多余的水分。尽量挤出液体。
4
将花菜米倒入搅拌碗中，加入马苏里拉奶酪、磨碎的帕尔马干酪、红辣椒粉、盐和胡椒。
5
预热烤箱至400 F̊度
6
在烤盘上铺上烤盘纸，涂上椰子油。
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将花椰菜混合成4个均匀的方形，大约一寸厚。用力压紧。
8
烤14-16分钟，直到酥脆的金黄色。冷却15分钟。
9
把大平底锅加热到中低温(铸铁是最好的)。
10
在一片花椰菜面包的顶部刷上融化的黄油。
11
把涂了黄油的那一面放在平底锅上，加入两片奶酪。第二片抹上黄油，放在奶酪上，抹上黄油的一面朝上。每面煎2-4分钟，直到奶酪融化，面包酥脆。
12
对剩下的面包片重复上述步骤。
