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花椰菜皮蛋奶昔

通过Livestrong_食谱|2018年10月16日

花椰菜皮蛋奶昔
图片来源：亚当·瓦伦西亚/LIVESTRONG.COM网站
  1. 准备
  2. 20米
  • 厨师
  • 1小时
  • 总计
  • 1小时20米

蛋奶酥是一种极不受重视的早餐菜。这是一个蛋白质包装，填充选择，将有助于你开始你的早晨坚强。这种不可抗拒的无麸质蛋奶昔的特色是鲜美的蘑菇，菠菜，洋蓟，帕尔马干酪和花椰菜米糠。

成分

发球6

  • 2杯黄花菜
  • 8个大鸡蛋
  • 1/2杯磨碎的帕尔马干酪
  • 1茶匙盐
  • 1/8茶匙孜然粉
  • 半杯杏仁奶
  • 2汤匙橄榄油
  • 4丁香蒜
  • 1/4杯白洋葱
  • 2杯有机菠菜
  • 半杯奶油蘑菇
  • 1/2杯香菇，切片
  • 1杯洋蓟心
  • 2汤匙菲塔奶酪碎

方向

1个 预热烤箱至425°F（220°C）。把烤盘放在烤箱里加热。这将从顶部和底部开始烤面包皮，使其更容易从烤箱中取出。
2个 用中火在锅里煮大约1英寸的水。倒入花椰菜米饭或1/2头磨碎的花椰菜（可能不会被水覆盖），让花椰菜煮熟，经常搅拌，直到变软-大约8分钟。
三 把花椰菜饭放在一个有薄的，非毛圈的抹布（或粗棉布）内衬的滤器里。拧一下抹布，从花椰菜米里挤出尽可能多的水。
4个 在一个大碗里，把花椰菜米饭和2个蛋白混合，把蛋黄留到蛋奶昔的混合物里。加入帕尔马干酪或营养酵母，盐和孜然。将花椰菜皮混合物倒入抹了油的馅饼盘或蛋挞盘中，压入盘的底部和上部。把平底锅放在烤箱的烤盘上，烤到金黄色，大约10分钟。
5个 从烤箱中取出烤皮，把烤箱的温度调低到350华氏度。把洋葱撒在热的外壳上，然后是菠菜叶、蘑菇和洋蓟心。
6个 在一个大碗里（你可以用你用来做蛋壳的同一个碗，如果里面有花椰菜和鸡蛋的话就可以了），把6个大鸡蛋，从蛋壳里取出的2个保留蛋黄，杏仁奶和蒜茸搅拌在一起。
7个 把鸡蛋混合物倒进蛋壳里。轻轻敲击台面，释放鸡蛋混合物中的气泡。
八 把馅饼盘放回烤箱里加热的烤盘上。把蛋饼烤熟，大约40分钟。把蛋奶酥从烤箱里拿出来，撒上乳酪。冷却后，用切碎的新鲜香草装饰。