图片来源:莱斯利·哈里斯·德利蒙
这道美味的菜肴是用新鲜的原料做成的,用洋葱、西红柿和大蒜,以及各种各样的香草和香料调味,如智利细凤尾鱼粉、墨西哥干牛至、孜然粉和一撮藏红花。旧世界烹饪的味道带有现代气息。
成分
发球2
- 1/2杯罗马风格西红柿,切丁
- 3/4杯洋葱,白丁
- 丁香蒜1个
- 1杯水,水龙头,水井
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 6盎司无骨烤鸡胸肉
- 1智利凤尾鱼干
- 1/4茶匙牛至
- 1/2克孜然,接地
- 1个头中等花椰菜,生的
- 1份香料、藏红花
- 1/2杯阿纳海姆辣椒
方向
1个
将一半的西红柿,洋葱,大蒜和水放入搅拌机中搅拌至光滑。
2个
在一个大平底锅里用高温加热橄榄油。把鸡肉炒至不再呈粉红色。
三
用干凤尾鱼智利粉、牛至、盐和黑胡椒粉调味。继续烹调鸡肉,直到它变成浅棕色。
4个
加入花椰菜、番茄洋葱泥和一撮藏红花。轻轻搅拌使之混合。
5个
用大火烧开。盖上盖子,将热量减至中低热;文火煮15至18分钟,直到所有液体蒸发。
6个
从火中取出,在食用前放置5分钟。
7个
装饰切碎的阿纳海姆韭菜和西红柿。