图片来源:珍娜·巴特勒
你会很高兴地知道,你不必举办一场丰盛的、坐下来的晚餐来提供这种优雅的汤。汤是一道很好的开胃菜,而且这个简单的食谱会节省你大量的时间。加入韭菜和百里香,再在上面撒上奶油山羊奶酪,可以增加味道的复杂性。你的客人会因为他们自己的服务而感到特别。
成分
是12
- 1杯半韭菜
- 1汤匙橄榄油,特级初榨橄榄油
- 32盎司白胡桃南瓜汤
- 1茶匙香料,百里香,风干
- 2茶匙无盐黄油
- 1/4茶匙海盐
- 12汤匙新鲜的百里香
- 2汤匙石榴皮
- 1/4杯山羊奶酪
方向
1
用中大火加热锅。添加橄榄油。烧热后,加入韭菜,炒至褐色。
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从火上移开,将南瓜汤和干百里香加入食物处理器或高功率搅拌机中。在高水平上搅拌直到均匀。
3.
在平底锅里加热黄油。热后加入百里香炒2-3分钟。
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将汤倒入小杯,在上面撒上一团(约一茶匙)山羊奶酪,撒上菊苣和一小枝百里香。