食谱
下一代Bircher Müsli (deliciousdays.com)
通过wahwahs|2012年3月12日
- 准备
- 15米
- 库克
- 0米
- 总计
- 15米
现在，无论是拼写为Müesli、Müsli还是Muesli，其基本思想都是一样的:一种新鲜准备的混合物，包括浸过水或果汁的燕麦卷(最好是较好的)和磨碎或切碎的新鲜水果。虽然传统的瑞士Bircher Müesli通常与磨碎或混合的苹果搭配，但其他水果也可以。你可以发挥你的想象力，在混合物中加入其他乳制品或香料。
成分
是6
- 200克生燕麦
- 100毫升牛奶
- 50克无花果(干的)
- 50克切碎的干枣
- 2盒葡萄干
- 50克核桃
- 50克烤杏仁
- 2个香蕉,小
- 200克原味大豆酸奶
- 2汤匙蜂蜜
方向
1
该方法非常简单，但需要更长的“空闲时间”，即12小时(浸泡时间)。为了加快浸泡过程，把燕麦混合物稍微加热会有帮助，虽然o喜欢这样，但我坚持不做，不需要额外烹饪。在食谱中你不会发现明确的数量，因为它是如此依赖于你自己的个人喜好，此外，它是一个很好的菜，可以尝试。作为一个粗略的指南，这里使用的主要成分的比例是(按体积部分):浸过的燕麦(2)-甜果泥(1)-坚果(1)-水果(3)-酸奶(4)。
2
准备燕麦:在水中浸泡大约12小时(我也试过牛奶，我更喜欢它)，这一步最好提前准备，基本上是在一天前。当我用冰冻的树莓时，我也把它们从冰箱里拿出来，让它们在一夜之间解冻。
3.
甜:为了使什锦麦片更甜，我用搅拌机(或其他类似的东西)把等量的干果(我用无花果、葡萄干和枣的混合物)和水混合(例如，一杯混合水果和一杯水)，制作了一种代糖。任何剩下的水果泥都可以放在冰箱的密封容器中保存几天。
4
让我们吃坚果:缺少榛子，我用粗碎的核桃和杏仁代替D推荐的坚果。为了增加味道，我建议先烤几分钟，直到它们变得有点金黄，然后切碎/磨碎。
5
水果味:我捣碎了一些成熟的香蕉，并按照D的建议做出漂亮的粉红色，添加了树莓(解冻了，因为新鲜的树莓价格过高，而且现在很少美味)。
6
混合和品尝:用一个大碗将上述所有配料和你选择的酸奶混合在一起，同样，可以根据口味随意调整量，在上面添加一些枫糖浆或蜂蜜，作为最后的润色。用一大块酸奶、一些坚果和/或水果来装饰，尽情享用吧!
7
把现成的食物放在冰箱里保存几天。
