牛蒡根茶对健康有什么好处？

牛蒡根含有强大的抗氧化剂，如酚酸、槲皮素和木犀草素。抗氧化剂是帮助保护你的身体免受自由基伤害的物质，自由基是破坏健康细胞的不稳定分子。2011年发表在《BMC补充和替代医学》上的一篇文章指出，牛蒡根茶具有抗氧化特性和减缓肿瘤细胞生长的能力，是一种很有前途的饮料。

酒精滥用可导致肝硬化或酒精性肝炎等肝病。随着时间的推移，大量饮酒会导致肝脏发炎和疤痕。根据2002年9月发表在《生物医学科学杂志》上的一项研究，牛蒡根的特性有助于防止对肝脏的损害，并有效地治疗因饮酒引起的肝脏损害。

因为血液是你身体的生命液，所以保持血液尽可能不含毒素是很重要的。传统上，牛蒡根被用作血液净化剂——清除血液中的毒素。2011年10月发表在《炎症药理学》上的一项研究发现，牛蒡可以解毒血液，促进皮肤表面的血液循环，改善皮肤质地，缓解湿疹等症状。

据马里兰大学医学中心称，孕妇应避免食用牛蒡，因为牛蒡可能会损害胎儿。此外，如果你对豚草、雏菊或菊花敏感，服用牛蒡时可能会出现过敏反应——包括皮炎的红肿瘙痒症状。脱水的人应该避免食用牛蒡，因为牛蒡有利尿的特性，这会使脱水更严重。另外，从老牌公司购买牛蒡根也很重要，以避免可能受到有害草本植物根的污染，例如类似牛蒡根的颠茄。