钾的水平由三个因素决定:摄入的量、排出的量以及在体内的分布。各种条件和行为可以改变这些因素,影响钾的水平。在健康人体内,钾被正常的身体机制很好地调节着。患有某些疾病的人,身体可能无法维持健康的钾平衡。高钾血症很严重,可能会危及生命。
实现钾平衡,保持健康。
监控摄入
含有大量钾的包装食品会在营养标签上列出钾的含量。使用日志记录摄入和确定钾过量的来源。在跟踪营养消耗的时候要记住食物的份量。监控你的摄入量提供了一种简单的方法来控制钾的消耗。
消费低钾的食物
大多数食物都含有钾,所以选择低钾的食物,避免常见的高钾食物。低钾含量的健康食物包括意大利面、鸡肉、煮熟的胡萝卜和苹果。要避免的常见食物包括全麦面包、运动饮料、花生酱、土豆、香蕉和牛奶。在确定合适的低钾饮食方面,营养学家是无价的。
浸出蔬菜
某些蔬菜中的钾含量可以通过一种叫做沥滤的方法来降低。洗净蔬菜,切成薄片,必要时去皮。然后在大量温水中浸泡至少两个小时。把蔬菜洗净,用清水煮几分钟。这个过程从固体食物中吸收钾,并溶解在周围的水中。美国国家肾脏基金会网站上列出了一份高钾蔬菜的清单,以及如何沥滤这些蔬菜的详细说明。
治疗基础疾病
大多数需要降低钾含量的人都患有糖尿病或肾衰竭等潜在疾病,这些疾病会损害身体维持钾平衡的能力。在不控制潜在疾病的情况下,使用自然的方法来减少钾可能是困难的。与医疗专业人员一起治疗可能影响钾水平的健康状况。
某些药物可以增加钾的水平。一种叫做受体阻滞剂的降压药物会干扰人体钾的重新分配。这对健康人来说不是问题,但那些服用某些药物的人可能会出现钾水平升高。咨询专业健康护理人员以确定药物是否适合维持钾平衡。
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