火鸡翅是深色肉,这使得它们比白肉火鸡肉含有更高的脂肪和卡路里。然而,火鸡翅膀是蛋白质和其他营养物质的来源,如硒,铁和钙。烤火鸡翅是一道富含蛋白质的主菜。如果你在控制胆固醇的摄入量,最好在吃之前把鸡翅的皮去掉。火鸡的翅膀大小各不相同,但平均而言,带骨头的翅膀重约3盎司。
露出翅膀的烤火鸡。
图片来源:bonchan / iStock /盖蒂图片社
脂肪和热量
吃一只烤火鸡翅,包括它的肉和鸡皮,会增加你每天221卡路里的热量和11克脂肪的摄入量。根据宾夕法尼亚大学医学网站,成年女性每天应该摄入大约2200卡路里,而男性每天应该摄入2900卡路里。女性每天的脂肪摄入量应低于73克,男性每天的脂肪摄入量应低于97克。这些数字是推荐给50岁以下的健康人群的,他们需要适量的运动。
蛋白质
从你的饮食中获得足够的蛋白质可以帮助你的身体生长新的细胞和修复受损的细胞。充足的蛋白质是生长中的儿童和孕妇特别重要的饮食需求。根据MedlinePlus网站,健康的成年人应该每天摄入两到三份瘦肉蛋白,比如在烤火鸡翅中发现的蛋白质。吃带皮的烤火鸡翅可以为你的饮食增加27克蛋白质。
营养物质
一只带皮的烤火鸡翅含有30微克的硒。硒是全身健康所必需的营养素。吃富含硒的食物可以帮助抵御引起癌症和心脏病的自由基。膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)建议健康的成年人在日常饮食中摄入55微克的硒。吃烤火鸡翅还能在你的饮食中添加少量的铁、钙和镁。
注意事项
吃带皮的烤火鸡翅,你每天摄入的胆固醇就会增加81毫克。美国心脏协会建议每天的胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果你担心你的胆固醇,把带皮的火鸡翅当作偶尔的放纵,控制你的食量,或者在吃之前去掉鸡翅上的皮来减少你的胆固醇摄入量。
参考文献
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