薄煎饼的混合物主要是面粉、小苏打和少许盐以完美的比例混合在一起，快速搅拌成面糊，做成薄煎饼和华夫饼。这也是一个方便的启动许多其他食谱，包括甜和香，包括一个基本面糊。你只需要通过加入更多或更少的液体来调整稠度。对于某些烘焙食品，煎饼混合物也可以作为面粉和小苏打的合适替代品。
水果馅饼
油炸水果馅饼是一种非常简单却令人印象深刻的甜点。用苹果、梨、菠萝或香蕉切成三四片的厚片、小块或环状。准备一个面糊用薄煎饼混合，调整液体的量，使面糊足够厚，以坚持水果。如果你把一勺面糊从碗里拿出来，它应该是一团一团地从勺子上滑下来，而不是流下来。如果你愿意的话，可以用肉桂、肉豆蔻、柠檬皮或香草调味。加热足够的菜籽油或植物油覆盖油条，直到一滴面糊在一分钟内发出咝咝声并变成金色。将水果块浸在面糊中，放入热油中炸至酥脆呈金黄色。不要挤锅，必要时分批工作。把油条放在纸巾上，撒上糖粉，立即食用。
啤酒面糊
按照包装上的说明把煎饼面糊混合起来，但用啤酒代替水或牛奶。要达到和油炸面糊一样的稠度。用啤酒面糊把鱼片或鱼肉炸成经典的炸鱼薯条、炸玉米卷或鱼三明治。它也适用于鸡肉条。用同样的方法把洋葱圈炸糊，或者用一些蘸酱做一盘天妇罗蔬菜开胃菜。尝尝绿豆，全纽扣蘑菇，花椰菜和西兰花，芦笋，甜椒片和奶油南瓜块。
克拉芙缇
克拉福蒂斯是一种外观奇特但简单的法国甜点，是一种新鲜水果，放在馅饼罐或铸铁平底锅的底部，用面糊将其闷热，烘烤至膨胀成金色。把水果排成一层，完全覆盖馅饼罐或平底锅的底部。大多数水果都是美味的克拉福蒂斯，但经典的选择包括切碎的樱桃、切片的苹果、罐装菠萝圈和混合浆果。用半个半的代替牛奶或水，加入一些融化的黄油来丰富盒装煎饼的混合物。把面糊倒在水果上，让它在烤箱里烤至少20分钟。在华氏350度的温度下，烤克拉夫蒂斯大约需要45分钟。将热的切片与冰淇淋或鲜奶油一起食用，还可以随意撒上碎坚果。
小甜饼
将黄油或人造黄油、鸡蛋和糖混合到煎饼混合物中，制作一个基本的糖曲奇面团。每4杯薄饼混合物，使用3/4杯黄油或人造黄油，1/2杯糖粉和两个鸡蛋。如果你喜欢的话，可以加几滴香草或杏仁精华。把面团擀成乒乓球大小的球，然后放在饼干上。没有必要把饼干弄平。在400华氏度的烤箱里烤大约只需要5分钟。对于一个经典的糖曲奇，在烘烤前用砂糖把球卷起来。定制基本面团配方，包括，例如，巧克力片，切碎的坚果，柠檬皮或葡萄干。