如何给蛋糕调味

用煮好的咖啡代替配方中的部分液体。咖啡的味道特别适合与巧克力蛋糕搭配。

在面糊中加入2茶匙调味汁。除了传统的香草精，试试杏仁、薄荷、朗姆酒、椰子或柠檬精。另一种选择是两种提取物各用一茶匙。在杂货店的烘焙区寻找不同的香草香精。

在蛋糕中加入香料，包括肉桂粉或肉豆蔻粉。肉桂和巧克力很配。许多甜香料在白色或黄色蛋糕中都很有效。

加入一小盒混合的干布丁，增加风味。使用任何口味的布丁，只要它补充基础蛋糕的味道。例如，尝试用白巧克力布丁搭配草莓蛋糕或奶油糖果布丁搭配黄色蛋糕。

拌入调味薯片以补充蛋糕。典型的选择包括巧克力、奶油糖果、花生酱和白巧克力片。你也可以找到一些特别的口味，比如薄荷、樱桃或肉桂。

在面糊混合后，加入你最喜欢的碎坚果。

将切碎或压碎的饼干和糖果片加入蛋糕糊中。选择一种混合几种类型的糖果和饼干。

将干果和蛋糕面糊充分混合后加入。切成薄片的椰子也很适合做蛋糕。