三尖牛排来自后躯前面的三角烤肉，味道鲜美，肉质细嫩。因为肉在烹调时容易干涸，所以它是慢炖锅的理想选择，有助于保存肉的汁液。在慢炖锅中加入少量的葡萄酒、啤酒或其他有味道的液体，以及一些香料和蔬菜，可以帮助你根据自己的口味来定制三尖牛排。
三尖是慢锅的理想选择。
图像信用：奥尔加米尔佐娃/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
根据需要，把牛排上的脂肪切下来。
步骤2
用你最喜欢的干香料擦牛排，然后放在一个塑料密封的食品袋里。冷藏几个小时或过夜。
步骤3
在慢锅的内部喷上烹饪用的喷雾或黄油。
步骤4
把牛排放在慢炖锅的底部，上面放上所需的蔬菜。好的牛排搭配包括胡萝卜、洋葱、土豆和西红柿。
步骤5
加大约一杯液体。水是可以的，但是为了增加味道，可以用啤酒、葡萄酒、肉汤或其他混合饮料。
步骤6
打开慢炖锅，盖上盖子，低火煮7到10个小时，或高火煮4到5个小时。
步骤7
把牛排移走，放到一个碗或盘子里。用一个装有慢炖锅汁的肉汁碗。
你需要的东西
菜刀
干香料擦
塑料食品袋
烹饪喷雾或黄油
蔬菜（可选）
选择的液体
提供碗或盘
小费
烹调速度更快的蔬菜可以在烹调时间的几个小时内与牛排一起添加。
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