你可以在煤气烤架上用火焰快速轻松地烹制龙虾尾。在龙虾尾巴上涂上黄油，作为一顿腐朽的大餐，或者用一种有香味的醋汁刷洗龙虾尾巴，减少脂肪和卡路里的摄入。你可以在海鲜市场买到新鲜或冷冻的龙虾尾，也可以买一整只活龙虾，自己准备好尾巴。
步骤1
点燃你的煤气烤架，预热到最高温度，盖上盖子，10分钟。
步骤2
把烤架上的热量降到中高。
步骤3
把纸巾浸在橄榄油里。用一套钳子用浸过油的毛巾擦拭烤架格栅。
步骤4
把龙虾尾从冰箱里拿出来。用冷水冲洗尾巴。用纸巾把它们拍干。
步骤5
用锋利的刀子或厨房剪刀将尾巴纵向切穿贝壳。从每一个尾部创建两半。
步骤6
用油酥刷在尾部的肉面刷上香醋、橄榄油或融化的黄油。在尾部的肉面撒上盐和胡椒粉调味。
步骤7
用钳子把龙虾的尾部，壳面朝上，放在烤架上。关上烤架盖，煮三分钟。
步骤8
打开烤架盖，用钳子翻转龙虾尾，使龙虾壳朝下。用糕点刷在尾部的肉侧刷上更多的醋汁或黄油。
步骤9
关上盖子，煮三到五分钟。
步骤10
检查龙虾的尾巴是否变甜。当肉是不透明的，并且尾部的油或黄油起泡时，用钳子把尾部从烤架上取下来。
步骤11
热的龙虾尾，加上融化的黄油或调味汁蘸着吃。
你需要的东西
钳子
纸巾
橄榄油
锋利的刀或厨房剪刀
糕点刷
醋、橄榄油或融化的黄油
盐
胡椒粉
小费
要将龙虾的尾巴与活龙虾分开，首先将整个龙虾放入沸水中3分钟。把龙虾从水里拿出来放凉后，用手把尾巴拧离身体。
把你的龙虾尾巴放在冰箱里，用塑料薄膜包着，直到你的烤架准备好。
烤肉前不要把肉从尾壳里取出。肉煮熟后很容易从尾部出来。
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