罐装长鳍金枪鱼——也被称为罐装白金枪鱼——是一种将鱼添加到沙拉和三明治中的便捷方法。但选择罐装的长鳍金枪鱼并非仅仅是为了方便。长鳍金枪鱼是一种健康的食物，富含重要的营养成分，包括饮食中的蛋白质、-3脂肪酸和抗氧化矿物质硒。了解了长鳍金枪鱼罐头的营养价值，你下一餐可能就会吃到一罐这种营养丰富的罐头。
热量和脂肪
根据美国农业部的数据，一份3盎司装在水中的长鳍金枪鱼只含有109卡路里的热量。对于想减肥的人来说，像金枪鱼这样的低热量食物是一种健康的选择。此外，金枪鱼含有丰富的蛋白质，每份20克。一份还提供2.5克的膳食脂肪。然而，罐装长鳍金枪鱼中的脂肪主要是有益健康的-3脂肪酸。
ω- 3脂肪
Omega-3脂肪酸是一种健康的脂肪形式，在亚麻籽和大豆等植物性食物以及金枪鱼和鲑鱼等海洋生物中含量丰富。与植物不同，鱼类含有两种特殊形式的ω-3脂肪酸，即二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，人体对这两种脂肪酸的利用率特别高。根据马里兰大学医学中心的研究，经常食用欧米伽-3脂肪的许多好处包括提高低的“有益的”高密度脂蛋白或高密度脂蛋白胆固醇水平，降低心脏病的风险，改善关节炎的症状，帮助缓解哮喘和对抗某些癌症。马里兰大学医学中心建议每周食用两到三次富含omega-3的鱼类。一份罐装的长鳍金枪鱼含有大约350毫克的-3脂肪酸。
硒
硒是一种抗氧化矿物质，你的身体需要少量来对抗细胞损伤。根据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的说法，成年男性和女性每天应摄入55微克的硒。一份罐装的长鳍金枪鱼含有超过55微克的硒。
维生素D
当你的皮肤暴露在阳光下时，维生素D是你的身体产生的一种基本维生素。维生素D在身体中的许多作用包括骨骼的形成和促进免疫细胞的活动。根据美国农业部的报告，一份罐装的长鳍金枪鱼大约含有人体每日所需维生素D的10%。
注意事项
金枪鱼虽然是健康的，但含有大量的汞毒素，大量食用可能对某些人群有害。美国食品和药物管理局建议孕妇和儿童将金枪鱼的摄入量限制在每周6盎司或更少。