葡萄糖是在一个范围内的食品，包括新鲜水果和蜂蜜中糖的类型。葡萄糖有时也被称为“血糖”，因为它是建立在你的身体分解碳水化合物 - 包括糖和淀粉。反过来，在食品的糖包括所有种类的糖，例如果糖和乳糖，而不仅仅是葡萄糖。
所有关于葡萄糖
葡萄糖是人体分解碳水化合物时产生的，既包括简单的(如蔗糖)，也包括复杂的(如全谷物)。它是你身体的主要燃料来源，可以立即作为能量使用，也可以储存在你的肝脏和肌肉中以备将来使用。葡萄糖是一种单糖，存在于一些食物中，包括玉米糖浆、蜂蜜、蓝莓、葡萄干和桃子。然而，由于碳水化合物的消化，它在人体中也很常见。因为葡萄糖是被身体直接吸收的，它会迅速增加你的血糖水平，与其他食物相比，它的血糖指数高达100。血糖指数衡量的是一种食物对你血糖水平的影响有多快。
食品中糖
在食品中发现的糖被分为天然糖或添加糖，这两者都被认为是简单的碳水化合物。所有的糖会分解成葡萄糖。天然糖，例如果糖和乳糖给一些食物，如水果，它们的甜味。添加糖放入加工食品和饮料，以增加食物的味道。他们在烘焙食品，糖果和软饮料常见。一些天然和添加糖，如蔗糖，麦芽糖和乳糖，天然含有葡萄糖，因为它们是二糖。二糖是两个简单的 - 单 - 糖单元连接在一起化学。
健康的碳水化合物的选择
碳水化合物有时分成好的和坏的碳水化合物。坏的碳水化合物是指精制碳水化合物，如蔗糖或白面粉。良好的碳水化合物是那些具有更多的膳食纤维，并且是复杂的碳水化合物基团的一部分，这意味着含淀粉的食物，如豆类，马铃薯，蔬菜和谷物。复合碳水化合物是由葡萄糖链。尽管水果都是高简单碳水化合物 - 天然糖 - 它们还含有丰富的膳食纤维，这使他们在复杂的碳水化合物类。复合碳水化合物是对你的健康更好，因为它们需要更长的时间来分解，从而导致更稳定的血糖水平和燃料你的身体一个稳定的来源。
手表添加糖
你有糖和淀粉的选择，在加了糖的形式简单的碳水化合物是最健康的选择。添加糖包括精制糖，如蔗糖，也是天然甜味剂，如蜂蜜或糖枫汁。这些糖类，尽管被加工越少，仍然包含一些额外的营养价值简单的碳水化合物，如必需的维生素和矿物质。在添加糖高的饮食常见于美国，并根据美国心脏协会，它可以增加你的体重增加和肥胖的几率。美国心脏协会建议超过每天加白糖6-9匙吃不动了。