沙丁鱼和凤尾鱼都是小型鱼类，通常装在罐头里出售。它们向披萨、烤肉串、冷沙拉或零食托盘中添加蛋白质、健康脂肪和其他营养物质。这两种鱼的汞含量都很低，omega-3脂肪酸含量很高。对于关注自己钠摄入量的人来说，沙丁鱼可能比众所周知的咸凤尾鱼更好。
卡路里，饱和脂肪和胆固醇
一份3.5盎司装油的沙丁鱼或凤尾鱼罐头，一旦鱼片沥干水分，就含有大约210卡路里的热量。凤尾鱼所含的饱和脂肪是每日所需量的11%，而沙丁鱼所含的饱和脂肪是每日所需量的8%。一份沙丁鱼的胆固醇含量几乎占你一天所需胆固醇含量的一半，而凤尾鱼的胆固醇含量稍低，仅略高于你每日胆固醇上限的四分之一。
钠
因为生产商通常以盐的形式保存凤尾鱼，这种小鱼在食品中添加的钠含量很高。一份凤尾鱼罐头所含的钠量超过了你每日限量的150%。罐头沙丁鱼含盐量较低，但仍占每日所需钠量的20%左右。
欧米珈- 3脂肪酸
密歇根大学健康系统建议，女性每天至少摄入1.1克-3脂肪酸，男性为1.6克。根据UMHS，摄入2 - 3克对心脏健康更有好处。与其他鱼类相比，沙丁鱼和凤尾鱼都含有大量的这些有益脂肪。罐头中的凤尾鱼含有大约2克-3脂肪酸，而沙丁鱼含有大约1.6克-3脂肪酸。
蛋白质
沙丁鱼和凤尾鱼每3.5盎司都含有丰富的蛋白质。罐头凤尾鱼含有29克蛋白质，约占每日所需蛋白质量的58%。罐头沙丁鱼能提供25克蛋白质，大约是每日所需蛋白质量的50%。
钙
这两种鱼都是钙的极佳来源，特别是对不喜欢或对乳制品或豆制品过敏的人。一份油浸沙丁鱼罐头提供你每日所需钙量的38%。凤尾鱼提供了23%的每日所需的钙。钙有助于建立和保持强壮的骨骼和牙齿。
铁和B-12
该UMHS指出，鱼是铁和维生素B-12的特别好的来源，二营养成分，帮助保持体力和精力。没有得到任何营养的足够可导致维生素缺乏性贫血，导致疲劳和虚弱。凤尾鱼每份提供有关DV的25％的铁和您的维生素B-12需要一天的15％。沙丁鱼有助于铁的DV的16％和DV的维生素B-12的150％。
额外的营养
油中沙丁鱼和凤尾鱼都挤满提升每条鱼服的维生素E含量。一个凤尾鱼服务提供您的维生素有16％需要Ë的一天，和沙丁鱼10％。这两种鱼的类型也是复合B族维生素和矿物质。凤尾鱼提供DV的烟酸，硒和您需要的磷25％的100％。沙丁鱼提供硒的DV的75％，对于磷的DV的50％和DV为烟酸的25％。
选择
可以买到新鲜的沙丁鱼和凤尾鱼，也可以在水中或其他非油性液体中包装。美国农业部提供了新鲜凤尾鱼的营养成分，与油包装凤尾鱼相比，凤尾鱼的卡路里、胆固醇、饱和脂肪和钠含量较低，但铁、钙、烟酸、维生素E和b12等营养成分的含量也较低。美国农业部列出了番茄酱包装的太平洋沙丁鱼和油包装的大西洋沙丁鱼的营养成分。